दाल पूरी (Dal puri recipe in Hindi)

Deeksha saxena
Deeksha saxena @cook_23560496
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सामग्री

8-10 सर्विंग
  1. सामग्री :
  2. 1 किग्राआटा
  3. 1 बड़ा चम्मचरिफाइंड (मोयन के लिये)
  4. 50 ग्राम मूंग दाल धुली
  5. 50 ग्रामउड़द दाल धुली
  6. 50 ग्रामअरहर दाल
  7. 100 ग्रामचना दाल
  8. 2 चम्मचसौंफ -
  9. 1/2 चम्मचकाली मिर्च -
  10. 2बड़ी इलायची
  11. 4-5लौंग
  12. 1 चुटकीहींग -
  13. स्वादानुसारनमक
  14. 4-5साबित लाल मिर्च
  15. 1/2 कटोरीहरा धनिया बारीक कटा हुआ
  16. 1 चम्मचहरी मिर्च बारीक कटी हुई

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सभी मसालों व दालों को मिक्सर में बारीक पीस लें|फिर आटे में मोयन मिलाकर उसमें पिसा हुआ मिश्रण और बारीक कटा धनिया व हरी मिर्च मिलाकर आटा गूंथ लें|

  2. 2

    अब इसकी छोटी छोटी लोई बनाकर इसे कचौड़ी की तरह बेल लें|एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और उसमें कचौड़ी धीमी आँच पर सेंक लें| चटनी और खीर के साथ सर्व करें|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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