दाल की कचौड़ी (Dal ki kachori recipe in hindi)

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Etah
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सामग्री

  1. 2 कप मैदा
  2. 1 चम्मच तेल
  3. स्वाद अनुसारनमक
  4. कचौड़ी का भरावन
  5. 1 कटोरी उड़द की दाल काली पिसी हुई
  6. 1 चम्मच सौंफ
  7. 1 चुटकीहींग
  8. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  9. 1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. स्वाद अनुसारनमक
  11. आवश्यकतानुसार तलने के लिए घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    उर्द की पिसी हुई दाल में हींग सौंफ नमक तेल मिर्च पाउडर धनियां पाउडर डालकर पानी की सहायता से मिक्स कर लें और आधा घंटा के लिए रख दें

  2. 2

    फिर परात में आटा डालें और उसमें नमक और तेल डालकर पानी की सहायता से गूंथ लें और कपड़ा ढककर रख दें थोड़ी देर बाद वाटर सेट हो जाए तो लोई बनाकर चकले पर बेलन से वैलै और थोड़ी दाल भरकर पोटली बना लें और दोबारा चकले पर बेल लें।

  3. 3

    और कढ़ाई गैस पर रखें गर्म करें और घी डालें जब भीगर्म हो जाए तो उसमें दाल की कचौड़ी डाल दें और ब्राउन कलर की सेक लें उलट-पुलट कर और प्लेट में उतार लें गरमागरम सर्व करें दही के साथ। 🙏

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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