मूँग दाल स्टफ्ड लेयर्ड चीला (Moong Dal Stuffed layered cheela recipe in Hindi)
मूँग दाल स्टफ्ड लेयर्ड चीला (Moong Dal Stuffed layered cheela recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कटोरी मूँग दाल को धोकर 1घंटे के लिए भिगो दें।
- 2
दाल को छान कर लहसुन, हरी मिर्च और थोड़ा सा पानी डाल कर पीस लें,नमक मिलायें। स्वीटकॉर्न उबाल लें व बाकी सब्जियों को बारीक काट लें ।आप अपनी मनपसंद कोई भी सब्जी, पनीर ऐड कर सकते हैं।
- 3
चीज़ कद्दूकस कर लें (मैंने रेडीमेड कद्दूकस की हुई चीज़ ली है)अब 2-3बड़े चम्मच दाल अलग बर्तन में लें और ईनो मिला कर अच्छी तरह से फेंटे।
- 4
एक पैनगर्म करें, दो बडे चम्मच तेल डालें और आंच इकदम धीमी कर दें,दो चम्मच बैटर फैलाये, उसके ऊपर कटी प्याज, शिमला मिर्च, कॉर्न,धनिया पत्ती डालें।
- 5
चीज़ डालें और दो चम्मच और बैटर से ढक दें,ह1-1.5चम्मच तेल डालकर 3-4 मिनट तक क्रिस्प होने दें।
- 6
अब पलट कर1मिनट सेके और फिर बाहर निकाल कर सॉफ्ट वाली साइड से कट लगा दें। पैन में फिर 2चम्मच तेल डालें और धीमी आंच में 3-4मिनट सेके प्लेट में निकालें कट वाली जगह से अलग करें, और नारियल या मनपसंद चटनी के साथ ये क्रिस्पी लेयर्ड चीला सर्व करें।
कुकस्नैपस
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