कुकिंग निर्देश
- 1
दाल,चावल ओर मेथी दाना को अलग अलग बर्तन में भिगो के रखे 8 घण्टे के लिए
- 2
अब पोहा 1 घण्टे के लिए भिगोये
- 3
8 घण्टे बाद सबको एक साथ मिक्सर में थोड़ा थोड़ा पानी डालके पीसले अब इस मिश्रण को भी 4 घंटे खमीर होने के लिए रख दे (धूप में रखेगे ओर अच्छा)
- 4
नमक स्वादानुसार ओर पानी अपने हिसाब से डाले ओर घुमाये
- 5
डोसा पेनगर्म करेंगर्म होने पर पानी शीटें ओर पेन को साफ कर ले डोसा बैटर डाले चारो तरफ गुमते हुए गोल शेप दे
- 6
जेसे डोसा पेन छोड़ने लगे तो चारो तरफ तेल लगाए ओर रोल करे
- 7
सांबर,लाल चटनी,नारियल चुटनी के साथ सर्व करें
- 8
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डोसा (Dosa recipe in Hindi)
डोसा एक साउथ इंडियन डिस पर यह अब पूरे भारत मे मशहूर हो गई हैं। इसको लौंग बहुत पसंद करते हैं।
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सेट डोसा (Set Dosa recipe in Hindi)
#CA2025#week17#South Indian special#Set Dosa दक्षिण भारत में डोसा एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है जो कई वैरायटी में बनता है। सेट डोसा उन्हीं में से एक है जो नॉर्मल डोसे से थोड़ा मोटा होता है जो दाल चावल के साथ पोहा मिक्स करके फर्मेंटेड बैटर से बनता है और 2 या 3 के पेयर में सर्व किया जाता है इसलिए इसे सेट डोसा कहते हैं ।
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