सॉफ्ट डोसा (Soft Dosa recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल चावल मेथी को साफ तो लिया और फिर उसको 3 से 4 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें जब 3 से 4 घंटे हो जाए तो अलग से पोहा गोपी को ले और उसको आधे घंटे के लिए रख दे।
- 2
अभी सब को मिक्स करके दही डालके उसको मिक्सी में पीस लें जरूरत के अनुसार साथ में पानी डालते रहे।
- 3
अभी इस मिश्रण को 4 से 5 घंटे के लिए गर्म जगह पर रोक दें ताकि वह फर्मेंट हो जाए।अभी जब बनाना हो तो आप मैटर के अंदर नमक डालें और दोसा के तवे को गर्म कर ले
- 4
अभी बड़े चम्मच की सहायता से दोसा के बैटर को गोल-गोल तवे के ऊपर फैलाएं और तेल या मक्खन डालें फिर उसको पलट ले।इसके अंदर पोहा डाला इसलिए दोसा क्रिस्पी नहीं बनेगी सॉफ्ट ही बनेंगे और फिर गरमा गरम परोसें।
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