बैगन मटर वोट (Baingan matar boat recipe in Hindi)

Name: बैगन मटर वोट (Baingan matar boat recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी मटर मसाले का तडका लगी हुई; 1 प्याज़ वारीक कटा; 1 शिमलामिर्च वारीक कटा; 1 टमाटर कटा; 4 अदरक; 2 लहसुन; 2 मिर्च कुटी हुई; थोड़ा धनिया; 1/2 चम्मच काली मिर्च; स्वादानुसार नमक; 1/2 चम्मच ओरिगैनो; 1/2 चम्मच भुना जीरा; 2 चम्मच घी

Kratika Gupta @cook_23458557

LUcknow

#rasoi
#dal

बैगन मटर वोट (Baingan matar boat recipe in Hindi)

Kratika Gupta @cook_23458557

LUcknow

#rasoi
#dal

सामग्री

1 कटोरीमटर मसाले का तडका लगी हुई
1प्याज़ वारीक कटा
1शिमलामिर्च वारीक कटा
1टमाटर कटा
4अदरक
2लहसुन
2मिर्च कुटी हुई
थोड़ा धनिया
1/2 चम्मच काली मिर्च
स्वादानुसारनमक
1/2 चम्मच ओरिगैनो
1/2 चम्मच भुना जीरा
2 चम्मचघी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

पहले बैगन को बीच से काट कर उसके बीच का गूदा निकालकर उसमे मक्खन लगा कर 160° पर 4 मिनट के लिए एयर फ्रायर मे हीट होने के लिए रख देगे..,,
2

अब कडाई मे अदरक, लहसुन, मिर्च, पयाज, शिमलामिर्च डालकर 2 मिनट पका लेगे अब टमाटर और मसाले मिला कर पका लेगें फिर मटर घनीया डाल कर कटोरी मे निकाल लेगे..,,
3

अव फ्राई बैगन मे मटर हर कर उपर से मक्खन लगाकर घनीया डाल देगे और फिर 180° पर 4 मिनट के लिए पका लेगें..,,
4

लीजिए तैयार हो गया हमारा मटर वोट..,,