तड़का वाली खिचड़ी (Tadka wali khichdi recipe in hindi)

Nilu Mehta
Nilu Mehta @cook_20066169
Patna Bihar

#rasoi
#dal
एक बार खिचड़ी में अचार वाली मसाला मिक्स करके देखें खिचड़ी का टेस्ट और बढ़ जाएगा।

तड़का वाली खिचड़ी (Tadka wali khichdi recipe in hindi)

#rasoi
#dal
एक बार खिचड़ी में अचार वाली मसाला मिक्स करके देखें खिचड़ी का टेस्ट और बढ़ जाएगा।

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सामग्री

  1. 1 कपमूगं, मसूर और तूर दाल
  2. 1/2 कपचावल
  3. 2प्याज
  4. 2टमाटर
  5. 2हरी मिर्च
  6. 2लाल मिर्च
  7. 2तेजपत्ता
  8. 1/2 चम्मचशाही जीरा
  9. 1 चम्मचहल्दी
  10. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1 चम्मचगरम मसाला
  12. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  13. 1 चम्मचआचार का मसाला
  14. 1/6 कपघी
  15. स्वाद अनुसारनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले दाल को धोकर हल्दी, नमक,अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर कुकर में दो सिटी लगा ले उसके बाद चावल को धोकर पकी हुई दाल में डाल दे और साथ में एक चम्मच अचार वाली मसाला भी डालकर मिक्स कर ले और फिर से कुकर का ढक्कन बंद करके एक सिटी लगा ले।

  2. 2

    अब फ्राई करने के लिए कढ़ाई में घी डाल कर पिघलने दें उसके बाद जीरा, तेजपत्ता,लाल मिर्च और हरी मिर्च डालकर 30 सेकंड के लिए चटकने दो उसके बाद प्याज़ को डाल कर ब्राउन होने तक भून लें अब कटी हुई टमाटर को भी डालकर मिक्स कर ले और साथ में गरम मसाला और मिर्च थोड़ी सी नमक डालकर अच्छे से भूनकर खिचड़ी में डाल दें।

  3. 3

    अब गरमा-गरम मसालेदार खिचड़ी तैयार है इसे चोखा,चटनी,घी,पापड़,अचार के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Nilu Mehta
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मुझे नई नई रेसिपी ट्राई करना बहुत ही अच्छा लगता है I love cooking
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