घुगनी (पीली मटर) (Ghugni /pili matar recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पीली मटर को रात भर भिगो कर रख दें अब इसको धोकर उबाल लें ध्यान रखना है कि मटर घुल न पाये
- 2
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और इसमें जीरा और हींग डालें फिर इसमें अदरक और हरी मिर्च डाल दें जब मिर्च करारी हो जाये तो इसमें उबली हुई मटर डाल दें अब एक एक करके सभी मसाले डाल दें 2 मिनट तक पकाये फिर हरी धनिया से गार्निश करके सर्व करें यह एक बिहार में बनायी जाने वाली ब्रेकफास्ट रेसीपी है यदि आप चाहे तो इसमें प्याज़ और टमाटर भी डाल सकते हैं
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