दाल को धो कर 4-5 घंटे के लिए फूलने दे।

फूलने जाने के बाद पानी निकाल कर साफ कपड़े में रख कर पानी पोछ ले अब मिक्सर में ग्राइंड कर ले ।

एक बाउल में पिसी हुई दाल निकल कर मैदा तेल और सारे मसाले मिला कर गूथ ले।

तैयार है मूंग दाल चाकोली इसको एयर टाइट डिब्बे में रख ले और महीने भर खाये।