मूंग दाल ट्विस्टीज़ (Moong dal twisties recipe in Hindi)

Name: मूंग दाल ट्विस्टीज़ (Moong dal twisties recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप मूंग दाल धुली; 2 कप गेहूं का आटा; 1 टीस्पून जीरा; 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर; 1 टीस्पून अजवाइन; 3 टेबल स्पून तेल; 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 1/2 टीस्पून कलौंजी; 1 टी स्पून तिल; स्वादानुसार नमक; 1 टी स्पून अमचूर पाउडर; आवश्यकता अनुसार तेल तलने के लिए

Madhu Mala's Kitchen @madhu_mala

Nanded maharashtra

#week3 #rasoi #dal

मूंग दाल ट्विस्टीज़ (Moong dal twisties recipe in Hindi)

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12 कमैंट्स

Madhu Mala's Kitchen @madhu_mala

Nanded maharashtra

#week3 #rasoi #dal

सामग्री

1 कपमूंग दाल धुली
2 कपगेहूं का आटा
1 टीस्पूनजीरा
1/2 टीस्पूनहल्दी पाउडर
1 टीस्पूनअजवाइन
3 टेबल स्पूनतेल
1 टीस्पूनलाल मिर्च पाउडर
1/2 टीस्पूनकलौंजी
1 टी स्पूनतिल
स्वादानुसारनमक
1 टी स्पूनअमचूर पाउडर
आवश्यकता अनुसारतेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

1

मूंग दाल को धोकर पानी में 4-5घंटे भिगो कर रखे | पानी निकाल कर प्रेशर कुकर में थोड़ा नमक डालकर 1कप पानी डालकर 2सीटी आने तक प्रेशर कुक करें|
2

दाल को एक प्लेट में निकाले | आटा मिलाये और सारे मसाले मिलाये | आटा गूँथ ले |15मिनिट ढक कर रखे|
3

अब आटे के 4 हिस्से करें और एक हिस्से को गोल बेल ले | चाकू के सहायता से लम्बे टुकड़े कटे |टुकड़ों को ट्विस्ट करें |इसी तरह बाकी तीनो हिस्सों को भी बेल ले| और लम्बे टुकड़े काट कर ट्विस्ट करें |
4

गैस ऑन करें|कढ़ाई में तेल डालें |आयलगर्म होने दे और सभी ट्विस्टीज़ तल ले | इनको चाहे तो चटनी के साथ खाये | इन्हे स्टोर करके भी रख सकते है | यदि चाहे तो इसी आटे से पूरी भी बना सकते हैं.