आम की मीठी चटनी
कुकिंग निर्देश
- 1
आम को धोकर सुखा लें अब छीलकर कद्दू कस कर लें अब नॉन स्टिक कढ़ाई में डालकर धीमी आंच पर पकने रखें नमक, मिर्च डालकर मिलाएं बीच-बीच में चलाते रहें।
- 2
अब एक पैन में नमक, मिर्च छोड़कर सारे मसाले धीमी आंच पर खुशबू आने तक भूनें गैस बंद करें और नार्मल होने पर दरदरा पीस लें।आम में चीनी डालकर थिक होने तक पकाएं अब मसाले डालकर २-३ मिनट लगातार चलाते हुए पकाएं।
- 3
गैस बंद करें चटनी बनकर तैयार है इसको रूम टेम्परेचर पर होने दें अब एयर टाइट जार में डालकर रखें यह चटनी एक साल तक रख सकते हैं बहुत ही टेस्टी बनती है चटनी को परांठे,ब्रेड पर लगा कर खाएं बहुत स्वादिष्ट लगती है।
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