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सामग्री

  1. 1 किलोकच्चे आम
  2. 300 ग्रामचीनी
  3. 1/2 चम्मचजीरा
  4. 1/2 चम्मचअजवायन
  5. 1/2सौंफ
  6. 1/2मेथी
  7. 1बड़ी इलायची
  8. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर या स्वादानुसार
  9. नमक स्वादानुसार

कुकिंग निर्देश

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    आम को धोकर सुखा लें अब छीलकर कद्दू कस कर लें अब नॉन स्टिक कढ़ाई में डालकर धीमी आंच पर पकने रखें नमक, मिर्च डालकर मिलाएं बीच-बीच में चलाते रहें।

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    अब एक पैन में नमक, मिर्च छोड़कर सारे मसाले धीमी आंच पर खुशबू आने तक भूनें गैस बंद करें और नार्मल होने पर दरदरा पीस लें।आम में चीनी डालकर थिक होने तक पकाएं अब मसाले डालकर २-३ मिनट लगातार चलाते हुए पकाएं।

  3. 3

    गैस बंद करें चटनी बनकर तैयार है इसको रूम टेम्परेचर पर होने दें अब एयर टाइट जार में डालकर रखें यह चटनी एक साल तक रख सकते हैं बहुत ही टेस्टी बनती है चटनी को परांठे,ब्रेड पर लगा कर खाएं बहुत स्वादिष्ट लगती है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Meenakshi Verma( Home Chef)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
पर
Sahibabad Ghaziabad
मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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