सबसे पहले दाल को 5 से 7 घंटे के लिए भिगोकर रख दें | अब आप प्रेशर कुकर में दाल, नमक, हल्दी और बड़ी इलायची, तेज पत्ता डालकर कुकर का डकन लगा दे, और 4-5 व्हिसले आने दे और गैस का फ्लेम मेडियम रखे |

अब आप प्याज़, लहसुन, अदरक को बारीक बारीक काट ले |टमाटर और हरी मिर्च को ग्रैंडेर में पीस ले |

अब आप एक कढ़ाई ले उसमें थोड़ा सा तेल, हींग और प्याज़ डाल कर मेडियम फ्लेम पर भून ले |फिर आप इसमें टमाटर का पेस्ट, गर्म मसाला, धनिया पाउडर, लाल मिर्च डाल कर 2-3 मिनट मेडियम फ्लेम पर पकाएं |

आप की दाल तड़का त्यार है |आप इसे धनिये से गार्निश कर ले | और आप इसे चावल, रोटी, पराठा, नान के साथ खा सकते है |😋