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#awc #ap2 #cookpadhindiकरेला बहुत ही पौष्टिक और औषधीय गुणों का भंडार है। भूख को बढ़ाकर करेला हमारे पाचन शक्ति को मजबूत करता है। खून को साफ करता है। यह मधुमेह के रोगियों के लिए रामबाण है। करेला एक ऐसी सब्जी है जो हमारे बीमारियों को दूर रखने में कारगर साबित होती है।

#ebook2021#week3करेले की सब्ज़ी की सब्ज़ी कई प्रकार से बनाई जाती है , करेले को बीच मै से चीरा लगा कर मसालों से भर कर या फिर ग्रेवी मै डाल कर भी बनाए जाते है ।मैंने आज करेले की भुजिया बनाई है , जिसके लिए करेले को छोटा छोटा काट कर प्याज़ और कच्चा आम को मिला कर करेले की खट्टी और चटपटी सब्ज़ी बनाई है जो कि चावल और दाल के साथ साइड डिश के रूप मै , या फिर पराठे या रोटी के साथ भी बहुत ही अच्छी लगती है ।

#grकरेला एक लोकप्रिय सब्ज़ी है कड़वे स्वाद वाला करेला ऐसी सब्जी है, जिसे अक्सर नापसंद किया जाता है। लेकिन, अपने पौष्टिक और औषधीय गुणों के कारण ये सभी घरों में लोकप्रिय है करेले की पत्त‍ियों या फल को पानी में उबालकर इसका सेवन करने से, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, और किसी भी प्रकार का संक्रमण ठीक हो जाता है।  

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#subzकरेला भुजिया (बिना लहसुन-प्याज़)

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#box #dकरेला हमारे सेहत के लिए फायदेमंद होता है. करेला हमारे बॉडी में उत्पन्न कीटाणु से लड़ने की शक्ति देता है .और साथ ही हमारा खून भी साफ करता है .हमें करेला खाना चाहिए.करेले की बहुत तरह की सब्जी, भरवा ,भुजिया और भी बहुत तरिके से करेले को बनाकर खाते हैं.मैंने करेले की प्याज़ वाली भुजिया बनाई है.बहुत सारे प्याज़ के साथ भुजिया बनाने से करेला का कड़वापन थोड़ा कम हो जाता है.और करेला खाने में टेस्टी लगता है. करेला खाने से शुगर लेवल भी कंट्रोल में रहता है. जिन्हें शुगर की बीमारी है उन्हें तो हमेशा अपने खाने में करेला को शामिल करना चाहिए.

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#ebook2020#state11#post1बिहार की प्रसिद्ध सब्जियों में से एक है आलू की भुजिया।

ये बहुत ही टेस्टी लगता है गरमागरम दाल चावल के साथ खाने में आप भी बनाकर खाएं।

अगर आप सब्जी खाके बोर हो चुके है था आप को करले की भुजिया खा के देखो बहुत टेस्टी लगती है थोड़ा तीखा थोड़ा कड़वा भी खाली सुबह साम चाय जो

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करेले तो कड़वा होते है लेकिन इसमे आलू को मिक्स कर बनाने से इसकी कड़वापन कम हो जाती और ये बहुत ही टेस्टी लगती है#mic#weak2

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