पोटैटो पम्पकिन चाट (Potato Pumpkin chaat recipe in Hindi)
Jaya Dwivedi @cook_23233504
#subz
Post6
पोटैटो पम्पकिन चाट आज मैंने पहली बार बनाई, जो कि बहुत ही टेस्टी बनी. कल अभिषेक सर का लाइव देखकर मुझे लगा कि कि इसमें मै कुछ चेंज करके चाट बनाऊ तो मैंने पम्पकिन के साथ पोटैटो राजा भी शामिल कर दिए। बहुत ही मस्त चाट बनी. अभिषेक सर को बहुत बहुत धन्यवाद।
पोटैटो पम्पकिन चाट (Potato Pumpkin chaat recipe in Hindi)
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पोटैटो पम्पकिन चाट आज मैंने पहली बार बनाई, जो कि बहुत ही टेस्टी बनी. कल अभिषेक सर का लाइव देखकर मुझे लगा कि कि इसमें मै कुछ चेंज करके चाट बनाऊ तो मैंने पम्पकिन के साथ पोटैटो राजा भी शामिल कर दिए। बहुत ही मस्त चाट बनी. अभिषेक सर को बहुत बहुत धन्यवाद।
कुकिंग निर्देश
- 1
पम्पकिन पोटैटो चाट बनाने के लिए सबसे पहले हम पम्पकिन और पोटैटो को सुबेद मे काट लेंगे.।और धोकर उनका पानी सूखा लेंगे। अब गैस मे कढ़ाई रखकर उसमे तेल गरम करेंगे और पम्पकिन, पोटैटो को डीप फ्राई कर लेंगे.उनके गोल्डन कलर का होने तक सेकेंगे।
- 2
अब हम इनको एक प्लेट मे टिशू पेपर लगाकर कढ़ाई से बाहर निकाल लेंगे और ठंडा होने देंगे।
- 3
इसके बाद हम दही मेपीसी चीनी डालकर फेंट लेंगे. और मिंट चटनी बनाने के लिए पुदीना, हरा धनिया और हरी मिर्च, अदरक को एक चुटकी नमक के साथ पीस लेंगे।
- 4
मीठी चटनी बनाने के लिए हम अमचूर पाउडर को थोड़े से गुड़ और नमक के साथ पानी डालकर पका लेंगे और इसमें 1/2चम्मच काला नमक मिला देंगे और 1चम्मच सोंठ पाउडर यानि अदरक को सुखाकर बनाया हुआ पाउडर डालकर पका लेंगे.। अब हम एक बाउल मे पहले पम्पकिन औरपटैटो के पीस रखेंगे उसके ऊपर दही डालेंगे।
- 5
दही के ऊपर 1चम्मच मीठी चटनी डालेंगे फिर उसके ऊपर हरा मिंट चटनी डालेंगे। अब उसके ऊपर हम नमक, चाट मसाला, लालमिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर, अदरक, डालकर ऊपर से हरा धनिया और कटी हरी मिर्च डालकर चाट को सर्व करेंगे। चटनी आप अपने स्वाद के अनुसार कम ज्यादा डाल सकते।ये बहुत ही टेस्टी चाट बहुत ही कम समय मे बनकर तैयार हो गयी।
- 6
Note-मीठी चटनी को पिसी अमचूर से बनाने मे कम टाइम लगता है।और बहुत ही टेस्टी चटनी बनती.।
कुकस्नैपस
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