वेज नूडल्स (Veg noodles recipe in Hindi)
#child
Post 3
हर बच्चे की पसंद yummy वेज नूड्ल्स।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में पानी उबलने रख देते हैं।फिर उसमे थोड़ा नमक, 1 छोटी चम्मच तेल डाले फिर नूडल्स डालते है और बस 3 से 4 मिनट तक ही नूडल्स को उबालते हैं।अब नूड्ल्स को एक चलनी में पसा (चलनी में छान लेते है)देते हैं।
- 2
अब सबी सब्जियों को लम्बी लम्बी काट लेते है।
- 3
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करते हैं उसमें सबसे पहले प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक चलाते हैं फिर टमाटर को बारीक काट कर डाल कर चलाते हैं।(बस हल्की सॉफ्ट हो जाए सब्जी)
- 4
अब अदरक लहसुन का पेस्ट डालेंगे फिर एक दो बार चलाएंगे । अब इसमें लाल मिर्च, हरी मिर्च,अजीनोमोटो,और नमक स्वादानुसार डालकर चलाते हैं।
- 5
अब इसमें 1 बड़ी चम्मच सोया सॉस, 1छोटी चम्मच सिरका और नूड्ल्स को डालकर चलाएंगे।((याद रहे नूडल्स को कलछी से नीचे से ऊपर की ओर उठाते हुए चलाएंगे इससे नूड्ल्स चिपकते नहीं है और टूटते बी नहीं हैं।))
- 6
नूडल्स को थोड़ी देर तक ऐसे ही चलाये जब तक सारा मसाला अच्छे से मिक्स न हो जाये।
- 7
बस आपके yummy नूडल्स तैयार है। गरमा गरम नूड्ल्स बच्चों को परोसे।
- 8
नोट** 1- नूड्ल्स को उबलते हुए पानी में ही डालें ।हल्के गर्म पानी मे डालने से नूड्ल्स एक दूसरे से चिपक जाते हैं । 2- जो लौंग लहसुन नहीं खाते हैं वो लौंग लहसुन को नूडल्स में ना डाले। 3- नूडल्स में सब्जियां अपनी पसंद की ही डाले।
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