वेज नूडल्स (Veg Noodles recipe in Hindi)

Ayushi Kasera
Ayushi Kasera @ayushi11kasera

#GA4
#WEEK3
जब भी बात चाइनीज की आती है तो नूडल्स का नाम जुबान पर जरूर आता है। तो आइए आज वेज नूडल्स बनातें है।

वेज नूडल्स (Veg Noodles recipe in Hindi)

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जब भी बात चाइनीज की आती है तो नूडल्स का नाम जुबान पर जरूर आता है। तो आइए आज वेज नूडल्स बनातें है।

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सामग्री

30 मिनट
4 लोगों के लिए
  1. 250 ग्रामहाफ कुक्ड नूडल्स
  2. 2प्याज़
  3. 1बड़ी शिमला मिर्च
  4. 1गाजर
  5. 8-10बटन मशरूम
  6. 100 ग्रामपनीर
  7. 1 टीस्पूनकाली मिर्च
  8. 1 टीस्पूनअदरक-लहसुन का पेस्ट
  9. 2 टीस्पूनसोया सॉस
  10. 2 टीस्पूनसिरका
  11. स्वादानुसारनमक
  12. आवश्यकतानुसार ऑयल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    एक बर्तन में पानी गरम करे व एक चम्मच ऑयल व थोड़ा नमक डालें। जब उबाल आ जाए तो इसमें नूडल्स डालकर एक उबाल लें उसके बाद गैस ऑफ करें व ढक्कन से बर्तन को ढ़क दें व नूडल्स 5 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

  2. 2

    अब नूडल्स को चन्नी में करके पानी अलग करें व ऊपर से ठंडा पानी डालें। अब सभी सब्जियों को बारीक काटें।

  3. 3

    कढाई में ऑयल गरम करें व गरम होने पर इसमें अदरक- लहसुन का पेस्ट डालें व 2 मिनट चलाए। फिर इसमें प्याज़ डालकर भूनें व ढक्कन से ढक दें।

  4. 4

    जब प्याज़ भून जाए तो बाकी सब्जियां व मशरूम भी डालें व गलने दें व थोड़ा नमक डाल दें ताकि सब्जियां जल्दी गल जाए।

  5. 5

    अब इसमें काली मिर्च डालें व बॉइल किए नूडल्स डालें व अच्छे से मिक्स करें । अब इसमें सोया सॉस, सिरका, पनीर व आवश्यकतानुसार नमक डालकर मिक्स करें व ढककर 5 मिनट पकाएं।

  6. 6

    जब पक जाए तो गरमागरम नूडल्स सर्व करें मनपसंद सॉस के साथ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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