वेज नूडल्स (Veg Noodles recipe in Hindi)

वेज नूडल्स (Veg Noodles recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में पानी गरम करे व एक चम्मच ऑयल व थोड़ा नमक डालें। जब उबाल आ जाए तो इसमें नूडल्स डालकर एक उबाल लें उसके बाद गैस ऑफ करें व ढक्कन से बर्तन को ढ़क दें व नूडल्स 5 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
- 2
अब नूडल्स को चन्नी में करके पानी अलग करें व ऊपर से ठंडा पानी डालें। अब सभी सब्जियों को बारीक काटें।
- 3
कढाई में ऑयल गरम करें व गरम होने पर इसमें अदरक- लहसुन का पेस्ट डालें व 2 मिनट चलाए। फिर इसमें प्याज़ डालकर भूनें व ढक्कन से ढक दें।
- 4
जब प्याज़ भून जाए तो बाकी सब्जियां व मशरूम भी डालें व गलने दें व थोड़ा नमक डाल दें ताकि सब्जियां जल्दी गल जाए।
- 5
अब इसमें काली मिर्च डालें व बॉइल किए नूडल्स डालें व अच्छे से मिक्स करें । अब इसमें सोया सॉस, सिरका, पनीर व आवश्यकतानुसार नमक डालकर मिक्स करें व ढककर 5 मिनट पकाएं।
- 6
जब पक जाए तो गरमागरम नूडल्स सर्व करें मनपसंद सॉस के साथ।
कुकस्नैपस
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