कढ़ी (Kadhi recipe in Hindi)

पनबुडे की कढ़ी
यह कड़ी पत्तेचने की दाल से बनाई जाती हैं हमारे गांव में इसी की कढ़ी ज्यादातर बनती हैं हमें भी बना के देखी आप भी जरूर बना कर देखे।
#goldenapron3
#week 24
कढ़ी (Kadhi recipe in Hindi)
पनबुडे की कढ़ी
यह कड़ी पत्तेचने की दाल से बनाई जाती हैं हमारे गांव में इसी की कढ़ी ज्यादातर बनती हैं हमें भी बना के देखी आप भी जरूर बना कर देखे।
#goldenapron3
#week 24
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल को रात भर भिगोकर रख दें और सुबह साफ पानी से धोकर लहसुन हरी मिर्च डालकर इसको सिलवटे पर पीस लें ताकि पेस्ट गाढ़ा रहे।
- 2
एक कड़ाई में पानी डालकर उबलने चढ़ा दे पानी को उबलने दे दाल के पेस्ट में नमक डालकर हाथ से मुट्ठी बांध ले और इन्हें खोलते पानी में डाल दें पकने के लिए
- 3
जब तक यह उबलते हैं तब तक दूसरी तरफ एक कटोरी में दही और बेसन का मिश्रण तैयार कर लें उसी में हल्दी मिर्चा धनिया पाउडर डाल दे
- 4
पनबुडे पके हैं कि नहीं है देखने के लिए एक चाकू को डालकर देख लीजिए साफ निकला तो इसका मतलब पक गए हैं अब इसी में दही वाला घोल डाल दे एक उबालआने पर नमक डाल दें औरअब इसको 20:25 मिनट तक पकने दें।
- 5
हमारे पनबुडे की कड़ी बनकर तैयार है
कुकस्नैपस
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