#family #momPost6 week2 चंद्रकला बहुत ही स्वादिष्ट मिष्टान है। यह उतर भारत का पारंपरिक मिष्टान है, और पूरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है। चंद्रकला का हिंदी अर्थ चाँद की किरण होता है, और यह अपने नाम की तरह ही चाँद के तरह ही दिखता भी है। इस मिष्टान का मुख्य सामग्री मैदा, सूजी और चीनी है।

#ebook2020# mithai#state2U.PPost2चंद्रकला उत्तर भारत में बनाई जाने बाली मशहूर मिठाई है ।जो तीज त्योहार ,होली, दिवाली मे घरों में बनाई जाती हैं ।मैदा के डो मे इलायची और नारियल व मावा मे चीनी मिला कर भरावन भरकर घीमी आंच पर सुनहरे रंग का तलकर चीनी की चाशनी में डूबा हुआ रहता है ।खाने पर उपर से मीठा और अन्दर से मावा का साफ्टनेश अनोखा स्वाद मुहँ मे घुल जाता हैं ।

#स्वीट्स

#त्यौहार

#fm2#dd2फाल्गुन हैं इसके बिना कुछ अधूरानाम हैं जो तेरा गुझिया चन्द्रकला.....सजी हो जब थाल में गुझिया चंद्रकलाऔर मिल जाएं पीने को ठंडाई केसरीतो मन हो जाएं उमंग और सतरंग भराऔर हो जाएं फाल्गुन राजसी भरा||गुझिया चन्द्रकला एक पारम्परिक और कलात्मक मिठाई हैं.मैं इसके स्वाद स्वरूप और तरीके की मुरीद हूँ.यही कारण हैं कि मैं इसे तीज त्योहार पर बनाना पसंद करती हूँ. मैं उत्तर प्रदेश से हूँ और उत्तर प्रदेश में होली के अवसर पर गुझिया खासतौर पर बनायीं जाती है.आज मैंने गुझिया चंद्रकला बनायीं हैं.जिस तरह मावा गुझिया के ऊपर चाशनी की एक परत चढ़ा कर गुझिया बनाई जाती हैं सेम उसीतरह चन्द्रकला भी चाशनी की परत चढ़ा कर बनायी जाती हैं. अक्सर बच्चों का त्योहार पर कम ध्यान रहता है और मिठाई पर अधिक.ऐसे में आप गुझिया चंद्रकला को बना के अपने बच्चों को भी खुश कर सकती हैं.अगर पहले से तैयारी हो तो लगभग 35 से 40 मिनट में भी आप तैयार कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में....

#np4आज मैने होली के शुभ अवसर पर ये स्वादिष्ट चंद्रकला गुजिया बनाई है। इसको बहुत ही आसानी से बन जाती है। इसको हम काफी दिनो तक स्टोर कर सकते है। इस में मावा और ड्राई फ्रूट्स की फीलिंग की है और फिर इसको चाशनी में डूबा कर तैयार किया जाता है। आप भी इसको एक बार जरूर बना कर खाए।

#camछत्तीसगढ़ की फेमस मिठाई मै से एक है चन्द्रकला

जैसे गुझिया होली का मुख्य पकवान है उसी तरह चन्द्र कला भी होली का मुख्य पकवान है। जिस तरह मावा गुझिया के ऊपर चाशनी की एक परत चढाकर गुझिया बनाई जाती है. उसी तरह चन्द्रकला भी चाशनी की परत चढ़ा कर बनाई जाती है।#Srasoi

#Sweetdish

#Tyoharनमस्कार, दोस्तों दिवाली का त्यौहार बस आने ही वाला है और दिवाली के मौके पर हर घर में मिठाइयों की धूम होती है। आजकल मार्केट में मिलने वाले मिठाइयों में बहुत मिलावट की शिकायत आने लगी है। तो क्यों ना इस बार त्योहार पर घर की बनी शुद्ध मिठाइयों से मेहमानों का स्वागत किया जाए। दिवाली पर बनने वाली एक बहुत ही प्रसिद्ध मिठाई है चंद्रकला। खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है और ज्यादातर सभी को पसंद आती है। आज मैं आप लोगों के लिए चंद्रकला बनाने की विधि लाई हूं।

#DD2 UTTAR PRADESH#fm2 Holi एक पारंपरिक मिठाई, जिसे उत्तर भारत में होली के अवसर पर खास तौर पर बनाया जाता है। गुजिया और चंद्रकला का स्वाद एक जैसा है, लेकिन देखने में दोनो अलग होती है। आज मैने होली के अवसर पर मार्बल चंद्रकला बनाए है।

#Grand#Holi#post1चंद्रकला होली पर बनाए जाने वाली पारम्परिक मिठाईयों में से एक हैं

#grand#holi#post2

#grand#holi#week6#post1

#Sweetdish

#MRW #W2 #चन्द्रकलागुजियाजैसे गुझिया होली का मुख्य पकवान है उसी तरह चन्द्रकला भी, आप होली के अवसर पर ये पकवान बनाकर अपने परिवार के सदस्यों और मेहमानों को खिला सकते हैं और स्वाद के तो कहने क्या हैं अगर आपने एक बार बना लिया तो मन करेगा बार बार बनायें.

#sh #kmtजिस तरह मावा गुझिया के ऊपर चाशनी की एक परत चढाकर गुझिया बनाई जाती है. उसी तरह चन्द्रकला भी चाशनी की परत चढ़ा कर बनाई जाती है, इसमें उपयोग होने वाली सामग्री लगभग एक जैसी ही होती है लेकिन बनाने में बस थोड़ा सा अन्तर है. होली , दीवाली या किसी खास अवसर पर गुझिया तो प्रत्येक हलवाई की दुकान पर मिल जायेंगी लेकिन चन्द्रकला बनाना तो बहुत ही कम हो गया है इसलिए आप इसे मुश्किल से ही किसी बड़ी दुकान से ला सकेंगे, लेकिन घर पर थोड़ी सी मेहनत करके आप ये चन्द्रकला गुझिया कभी भी बना लेंगी. तो आइये आज हम चन्द्रकला घर पर ही बनाएं-

#Diwali2021#nvd

#fm2#होलिसपेशल

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#TheChefStory #ATW2ये हमारी पारंपरिक मिठाई है जो अक्सर त्योहारों और पर्वों पर बनाए जाति है

#fm2#DD2उत्तर प्रदेश में होली पर गुजिया खासतौर से बनाई जाती हैं और इसमें एक चंद्रकला गुजिया का बहुत महत्व है।।।

#Holi #Grand #पोस्ट1ये हमारे उत्तरप्रदेश की प्रिय मिठाई है. इसलिए हम इसे जरूर बनायेगे आप सब के लिए.

#tyohar आप सभी को करवा चौथ की बधाइयाँअभी त्यौहार का माहौल चल रहा है ,दीवाली में बस कुछ ही दिन बचे है,और आज करवा चौथ भी है,तो मैने चंद्रकला में थोड़ा ट्विस्ट कर के बनाया। अमुमन हम इस मे मावे और डॉयफ्रूट्स कि फिलिंग से बनाते है। लाल रंग हमारे सुहाग का प्रतीक है,सो मैने इस मे मावे के साथ रेड टूटी-फ्रूटी की फिलिंग की ।

#np4

#wdगुलकंद की मिठास और खुशबू से भरी हुई चंद्रकला बहुत ही स्वादिष्ट बनती है और बहुत आसान तरीके से बनती हैचंद्रकला और गुलकंद में हर नारी / माँ की स्वरूप झलकती है इसकी खुशबू मिठास सुंदरता हर नारी की परिचय देती है जैसे नारी दिन भर जल के तप के निखार के घर में सुंदरता बिखरती है और मीठी स्वर में स्वाद परोसती है इसी तरह चंद्रकला भी गरम गरम तेल घी में जाती है और तल कर जब निकलती है तो उसकी स्वाद और बढ़ जाती है और जितनी देखने में सुंदर लगती है उतनी खाने में भी उतनी ही सुंदर लगती है हम हिंदुस्तानी की बहुत सारे ऐसे पर्व है जिसमें गुजिया और चंद्रकला की मांग बढ़ जाती है और हर घर में बनने लगती है और हर माँ /नारियां बहुत प्यार से बनाती हैंबनाती तो खुद अकेली है परमिठास से पूरा घर को भर देती है

#Srasoi

#st2पीरिकीया /गुजिया बिहार की बहु प्रसिद्ध मीठा पकवान है गुजिया को हर अवसर पर बनाया जाता है| चाहे बेटी का विदाई हो या या घर में कोई पर्व त्यौहार हो| विशेष रुप से मीठा पकवान बनाकर चढ़ाया /भोग भी लगाया जाता है| खास करके बिहार मिथिलांचल एरिया में यह बहुत बनाई जाती है और बहुत प्रकार से बनाई जाती है सबसे लोकप्रिय है मावा और नारियल सूजी डालक़र बनाई हुई गुजिया |