भरवा बैंगन (Bharwa baingan recipe in Hindi)
टेस्टी सब्जी#जुलाई2
कुकिंग निर्देश
- 1
बैंगन प्याज़ हरी मिर्च को धोकर अच्छे से साफ कर ले बैंगन के बीच में से दो चीरे लगाएं प्याज़ और हरी मिर्च को दरदरा पीस लें
- 2
पिसे हुए प्याज़ और हरी मिर्च में नमक, लाल मिर्च पाउडर,हल्दी पाउडर,जीरा,नींबू का रस डालकर मिक्स करें मसाले को बैंगन में भरे
- 3
गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाएं उसमें भरे हुए बैंगन डालें साथ में तेल भी डालें ढक कर 5 मिनट तक पकाएं 5 मिनट के बाद चेक करें ऐसे ही दो 2 मिनट बाद चेक करते बीच-बीच में बैंगन को पलटते रहे रहें 25 मिनट पकाएं आपके बैंगन तैयार हैं पराठा रोटी के साथ सर्व करें
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