क्रिस्पी सोया कटलेट (Crispy soya cutlet recipe in hindi)

Aparna Surendra
Aparna Surendra @aparna_yadav
कोटा, राजस्थान

#goldenapron3
#week25
#cutlet
सोया बड़ी में प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता हैं। इसलिए मैंने सोया बड़ी से बनाए एकदम बढ़िया चटपटा स्नैक बनाया है जो की सभी को बहुत स्वादिष्ट लगने वाला है।

क्रिस्पी सोया कटलेट (Crispy soya cutlet recipe in hindi)

#goldenapron3
#week25
#cutlet
सोया बड़ी में प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता हैं। इसलिए मैंने सोया बड़ी से बनाए एकदम बढ़िया चटपटा स्नैक बनाया है जो की सभी को बहुत स्वादिष्ट लगने वाला है।

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सामग्री

20 मिनिट
10 कटलेट
  1. 1 कपसोयाबीन की बड़ी
  2. 1प्याज़ बड़े टुकड़ों में कटा
  3. 2-3लहसुन की कली
  4. 1हरी मिर्च
  5. आवश्यकतानुसार हरा धनिया
  6. 3 चम्मचबेसन
  7. 1 छोटी चम्मच लालमिर्च पाउडर
  8. 1 छोटी चम्मचचाट मसाला पाउडर
  9. चुटकी भर हींग
  10. स्वादानुसारनमक
  11. आवश्यकतानुसार तेल फ्राई करने के लिए

कुकिंग निर्देश

20 मिनिट
  1. 1

    सबसे पहले सोयाबड़ी को 10 मिनिट गुनगुने गर्म पानी में भिगो कर रख दे। 10 मिनट के बाद बड़ी को अच्छे से दबाकर निचोड़ दे ताकी सारा पानी निकाल जाये।

  2. 2

    फिर सोयाबड़ी को और ऊपर दी गईं सभी सामग्री को मिक्सी जार में डालकर दरदरा पीस ले। (बेसन और मसालों को छोड़कर)

  3. 3

    अब इस पिसे हुए मिक्सचर में बेसन और मसाले मिला ले और 5 मिनट बाद इसके छोटे -छोटे भाग करके मनचाहा आकर देकर तेल में फ्राई करके टिश्यू पेपर पर निकाल ले, फिर इन कटलेट्स को किसी भी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।

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Cook Today
Aparna Surendra
Aparna Surendra @aparna_yadav
पर
कोटा, राजस्थान
मैं एक टीचर होने के साथ-साथ हाउसवाइफ भी हूँ। मुझे क्रिएटिविटी करना बेहद पसंद है। खाना बनाना मेरी पहली पसंद है। मैं कही भी जाती हूँ अगर मुझे कोई नयी डिश दिखती है तो मैं उसे अपने घर पर जरूर बना कर ट्राई करती हूँ। मुझे खाना खाना भी पसंद है, बनाना भी और दुसरो को खिलाना भी।
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