काबुली चना सोया कटलेट (Kabuli Chana soya cutlet recipe in Hindi)

#ecwp चना और सोयाबीन प्रोटीन के बहुत अच्छे स्त्रोत हैं और बच्चों की बढ़ती उम्र में उनके लिए पौष्टिक आहार का होना आवश्यक है। भोजन पौष्टिक होने के साथ साथ अगर आकर्षक भी हो तो बच्चों को बहुत लुभाता है।
पौष्टिक काबुली चना सोया कटलेट
काबुली चना सोया कटलेट (Kabuli Chana soya cutlet recipe in Hindi)
#ecwp चना और सोयाबीन प्रोटीन के बहुत अच्छे स्त्रोत हैं और बच्चों की बढ़ती उम्र में उनके लिए पौष्टिक आहार का होना आवश्यक है। भोजन पौष्टिक होने के साथ साथ अगर आकर्षक भी हो तो बच्चों को बहुत लुभाता है।
पौष्टिक काबुली चना सोया कटलेट
कुकिंग निर्देश
- 1
चनों को अच्छी तरह धो कर रात भर भीगने के लिए रखें।
- 2
सुबह नमक डालकर कुकर में उबाल लें।
- 3
प्याज, हरी मिर्च और धनिया को बारीक काट लें।
- 4
गाजर कद्दूकस कर लें।
- 5
सोयाबीन को पानी में भिगोकर रख दें।
- 6
चनों के ठंडा होने पर मिक्सी में दरदरा पीस लें।
- 7
सोयाबीन के फूल जाने पर अच्छी तरह धो कर छान लें।
- 8
चना और सोयाबीन चूरा को अच्छी तरह मिला लें।
- 9
अब इस मिश्रण में बारीक कटी सब्जियां और सुखे मसाले मिला लें।
- 10
पानी मिलाकर मैदे का गाढ़ा घोल तैयार करें।
- 11
चना सोया मिश्रण के कटलेट तैयार करें और मैदेके घोल में डुबोकर डबलरोटी के चूरे में लपेटे।
- 12
तैयार कटलेट को गरम तेल में तलें ।
- 13
हरी चटनी और प्याज के साथ गरमागरम परोसें।
कुकस्नैपस
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