आंवला का अचार (amla ka achar recipe in Hindi)

Arti Panjwani
Arti Panjwani @artis_cookingdiary

#Winter3
आंवला के प्रयोग से अनगिनत फायदे होते हैं।आंवला को नियमित रूप से अपने भोजन में शामिल करना चाहिए।इसकी अचार बहुत ही स्वादिष्ट एवं लाभदायक होती है।इसे बनाकर भीस्टोर कर सकते हैं ।इसे जरुर बनाएं,यह झटपट तैयार हो जाती है।

आंवला का अचार (amla ka achar recipe in Hindi)

#Winter3
आंवला के प्रयोग से अनगिनत फायदे होते हैं।आंवला को नियमित रूप से अपने भोजन में शामिल करना चाहिए।इसकी अचार बहुत ही स्वादिष्ट एवं लाभदायक होती है।इसे बनाकर भीस्टोर कर सकते हैं ।इसे जरुर बनाएं,यह झटपट तैयार हो जाती है।

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सामग्री

30मिनट
4 लोग
  1. 250 ग्रामआंवला
  2. 2 चम्मचसौंफ
  3. 1 चम्मचमेथी दाना
  4. 1 चम्मचजीरा
  5. 1/2 चम्मचअजवाइन
  6. 1 चम्मचराई दाना
  7. 1 चम्मचपीली सरसों दाना
  8. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 चम्मचहल्दी
  10. 1/4 चम्मचहींग
  11. 1/2 कपसरसों का तेल
  12. 2 चम्मचनमक

कुकिंग निर्देश

30मिनट
  1. 1

    आंवला को धोकर,1/2चम्मच नमक मिलाकर कूकर में एक सीटी तक पकाएँ।इसे ठण्डा होने के बाद बीज अलग कर लें ।

  2. 2

    एक कड़ाही में जीरा,मेथी दाना,सौंफ और अजवाइन को सूखा भूनकर,इसे मिक्सी में पीस लें।

  3. 3

    तेल को अच्छे से गर्म होने दें और आंच से हटा लें।इसे ठण्डा होने दें,जब तेल गुनगुना रह जाए तब इसमें हींग और राई दाना डालें।

  4. 4

    आंवला,नमक,हल्दी,पीली सरसों,लाल मिर्च और तैयार मसाला डालकर अच्छे से मिला लें।पूरी तरह से ठण्डा होने के बाद इसे बर्नी में भरकर फ्रिज में स्टोर करें।आंवला का अचार तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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