आलू और पनीर का तिखी क्रिस्पी पकौड़ा (Aloo aur paneer ka teekha crispy pakoda recipe in Hindi)
Nilu Mehta @cook_20066169
#chatori
आज शाम तो मै पकौड़ा का लुफ्त उठा रही हो आप लौंग क्या कर रहे हैं जल्दी जल्दी बनाइए और टेस्टी पकौड़ा का इस मानसून मे खाकर आनंद लें।
आलू और पनीर का तिखी क्रिस्पी पकौड़ा (Aloo aur paneer ka teekha crispy pakoda recipe in Hindi)
#chatori
आज शाम तो मै पकौड़ा का लुफ्त उठा रही हो आप लौंग क्या कर रहे हैं जल्दी जल्दी बनाइए और टेस्टी पकौड़ा का इस मानसून मे खाकर आनंद लें।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चना दाल को दो से तीन घंटे के लिए पानी में डालकर छोड़ दे अब दाल को अच्छे से धो कर मिक्सर में डाले और साथ में लहसुन,अदरक,मिर्च और नमक डालकर पेस्ट बना ले हल्का सा पेस्ट दरदरा होना चाहिए अब पिसे हुए दाल को एक बाउल में निकाल लें और उसमें हल्दी,मिर्च,काली मिर्च,चाट मसाला,गरम मसाला जीरा पाउडर और चावल का आटा डालकर सबको अच्छे से फेट लें अब आलू को छीलकर कट करके हल्का सा नमक डालकर उबाल ले और पनीर को कट कर लें।
- 2
अब गैस पर कढ़ाई चढ़ाकर तेल डाल कर अच्छे से गर्म होने दे अब पनीर और आलू को बैटर मे डुबोकर धीरे-धीरे तेल में डालकर सबको डीप फ्राई कर ले।
- 3
अब आलू और पनीर तिखी और क्रिस्पी पकौड़ा तैयार है इसे ही किया मीठी चटनी के साथ सब करें।
कुकस्नैपस
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