साबूदाना मेदू वड़ा (Sabudana medu vada recipe in Hindi)
Mukta @MKB_MKB
#sawan
#post1
#20_7_2020
इन स्वादिष्ट जायकेदार वड़ों को आप उपवास में खा सकते हैं ।
साबूदाना मेदू वड़ा (Sabudana medu vada recipe in Hindi)
#sawan
#post1
#20_7_2020
इन स्वादिष्ट जायकेदार वड़ों को आप उपवास में खा सकते हैं ।
कुकिंग निर्देश
- 1
डेढ़ कप साबूदाना को तीन चार बार धो कर 2 घंटे तक भिगो कर रख दें फिर छान कर उसका पानी निकाल दें।
- 2
फिर तीन उबले हुए आलू मसाला लें फिर उसमें साबूदाना को डाल दें ।
- 3
फिर उसमें भूना हुआ मूंगफली के दाने को दरदरा पीस कर डाल दें ।
- 4
फिर उसमें एक टुकड़ा अदरक और दो हरी मिर्च और 7-8 करी पत्ता, आधा गड्डी धनियां पत्ती और स्वादानुसार सेंधा नमक डाल कर उसे हाथों से अच्छे से मिक्स कर लें ।
- 5
अब साबूदाने में एक चम्मच शक्कर और एक चम्मच नींबू का रस डाल कर उसे हाथों में मिक्स करें। (अगर उपवास में नहीं खाते हैं तो इस्तेमाल ना करें)
- 6
साबूदाना के पेस्ट को हाथों में थोड़ा सा लेकर उसको टिक्की या मेदू बड़े का आकार दें ।
- 7
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें फिर उसमें इन वडों को डाल कर सुनहरा कुरकुरा होते तक तल कर निकाल ले ।
- 8
इन स्वादिष्ट जायकेदार वड़ों को आप उपवास में खा सकते हैं ।
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