क्रिस्पी पकोड़े (crispy pakode recipe in Hindi)
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011
#rain
बरसात का मौसम, यहाँ हम यहाँ तुम, संग में हों पकौड़ेगरम, तो चाय का मजा आ जाये
क्रिस्पी पकोड़े (crispy pakode recipe in Hindi)
#rain
बरसात का मौसम, यहाँ हम यहाँ तुम, संग में हों पकौड़ेगरम, तो चाय का मजा आ जाये
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन, चावल के आटे और कॉर्न फ्लोर को मिला लें, इसमें नमक, जीरा, हल्दी, गरम मसाला, मिर्च पाउडर मिलाये, आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.
- 2
करी पत्ता, आलू और प्याज़ के छल्लों को अलग अलग रखें.
- 3
घोल में हरी मिर्च और 1टी स्पून तेल मिला लें. पैन में तेल गर्म करें।
- 4
सबसे पहले करी पत्ता की डाली को घोल में डुबोकर तेल में डालें और सुनहरा तलकर निकाल लें. अब घोल में प्याज़ के छल्ले डिप करके तेल में फ्राई कर लें और निकाल लें. अब बच्चे घोल में आलू डालें और पकौड़ेबनाकर पैन में फ्राई कर लें. सभी को मध्यम आंच पर फ्राई करें.
- 5
सर्व करते समय पकोड़ों पर चाट मसाला छिड़कें और चाय के साथ सर्व करें.
कुकस्नैपस
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