अरबी के पत्तों का पकौड़ा (Arbi ke patto ka pakoda recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बेसन को हम एक बड़े बर्तन में डालेंगे और इसमें सारे मसाले भी डाल लेंगे उसके बाद इसको एक गाढ़ा पेस्ट बनाएंगे और अरबी के पत्तों को हम धो कर सूखा लेंगे।
- 2
उसके बाद जो पेस्ट है उसको पत्तों पर अच्छी तरह फैला लेंगे और उसको अच्छी तरह मोड लेंगे और मोड़ के सारे पत्तों को साइड में कर लेंगे।
- 3
उसके बाद एक कढ़ाई में पानी लेंगे और उस पानी को उबाल लेंगे जब पानी उबलने लगे तो इसके ऊपर एक छेद वाली प्लेट रखेंगे और पत्तों को उसके ऊपर रखकर ढँककर 10 मिनट उबालेंगे।
- 4
जब पत्तें ठंढ़े हो जाए तो उनको छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर लेंगे ।एक कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे और उनको गोल्डन ब्राउन होने तक तल लेंगे।
- 5
उसके बाद इसको प्लेट में निकाल लेंगे
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