मुगना की पत्ती के पकौड़े (mugna ki patti ke pakode recipe in hindi)

Sadhana Parihar
Sadhana Parihar @sadhanacooking123
Coimbatore
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सामग्री

  1. 1 कपबेसन
  2. 1 कपसाफ धुली हुई मुगना की पत्तियां
  3. 1 चम्मचसौंफ
  4. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  5. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1/2 चम्मचजीरा पाउडर
  7. 1/4काली मिर्च पाउडर
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 2 चम्मचगरम तेल
  10. चुटकीभर खाने का सोडा
  11. 1बारीक कटा प्याज
  12. 1 चम्मचक्रश किया हुआ खड़ा धनिया
  13. आवश्यकतानुसार पानी
  14. आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक बाउल में बेसन लेंगे फिर इसमे सारे सूखे मसाले, नमक, खाने का सोडा, 2 चम्मच गरम तेल ओर मुगना की पत्तियाँ डालकर पानी की सहायता से गाड़ा घोल बना लेंगे।

  2. 2

    फिर एक कड़ाही में तेल गरम केरेंगे।

  3. 3

    तेल गरम होने पर हाथो की उंगलियां की सहायता से छोटे_छोटे पकौड़े डालेंगे।

  4. 4

    फिर पकौड़े को मीडियम आंच पर सुनहरा होने तक तल लें। पकौड़े तैयार है। बारिश में गरम मुगना की पत्तियाँ के पकौड़े का आनन्द उड़ाए।

  5. 5

    मुगना की पत्तियाँ मे भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है। ओर इससे बने पकौड़े भी बहुत स्वादिष्ट लगते हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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