कांगड़ी मटन करी (kangade mutton curry recipe in Hindi)
Priyanka Shrivastava @daily_dish_with_Pihu
#ebook2020
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हिमाचली खाने की बात हो और उसमें मटन न हो ऐसा हो ही नहीं सकता तो आज हमने बनाया है कांगड़ा में बनने वाला कांगड़ी मटन इसे बनाने का ये सरल तरीका है आप को ज़रूर पसंद आएगा पहाड़ी लौंग चटपटा तीखा खाना पसन्द करते हैं ये कांगड़ी मटन ज़रूर बनाएं और हमें बताए कैसा लगा
कांगड़ी मटन करी (kangade mutton curry recipe in Hindi)
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हिमाचली खाने की बात हो और उसमें मटन न हो ऐसा हो ही नहीं सकता तो आज हमने बनाया है कांगड़ा में बनने वाला कांगड़ी मटन इसे बनाने का ये सरल तरीका है आप को ज़रूर पसंद आएगा पहाड़ी लौंग चटपटा तीखा खाना पसन्द करते हैं ये कांगड़ी मटन ज़रूर बनाएं और हमें बताए कैसा लगा
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मटन को अच्छे से धो के साफ़ कर लें
- 2
अब एक कुकर में तेल गर्म करें और सभी खड़े मसाले डाल कर 2 मिनट पकने सूखी मिर्च भी डालें
- 3
अब प्याज़ डालकर 5 मिनट तक धीमी आंच पर भुनें फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर 3 मिनट और पकाएं अब हल्दी, मीट मसाला डाल कर 2 मिनट तक अच्छे से चलते हुए पकाएंऔर टमाटर पेस्ट डाल कर 3 मिनट तक भूनें
- 4
अब मटन डाल कर अच्छे से मिक्स करें और मीडियम आँच पर 20 से 25 मिनट पका लें फ़िर आवश्यकतानुसार पानी डाल कर प्रेशर लगा के 3 से 4 सीटी आने दे
- 5
अब प्रेशर खुलने के बाद हरी धनिया डाल कर गार्निश करे और गरमा गरम चावल के साथ सर्व करें.. पहाड़ी तरीके का ये मटन करी स्वादिष्ट है
कुकस्नैपस
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