पिटौर (Pitod recipe in Hindi)

Anchal Agrawal
Anchal Agrawal @cook_25506861

जन्माष्टमी के व्रत में खाने योग्य सिंघाड़ा आटा से बना यह खास व्यंजन ।
#AA #auguststar #kt

पिटौर (Pitod recipe in Hindi)

जन्माष्टमी के व्रत में खाने योग्य सिंघाड़ा आटा से बना यह खास व्यंजन ।
#AA #auguststar #kt

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

30 मिनट
4 से 6  लोग
  1. 1/2 कटोरीसिंघाड़ा का आटा
  2. 3 छोटी चम्मचदेशी घी
  3. 250 ग्रामदही
  4. 1-2 चम्मचकाली मिर्च
  5. स्वादानुसारसेंधा नमक
  6. 4हरी मिर्च
  7. 2-3 कटोरीपानी (जितना सिंंघाड़ा आटा लेंगें उससे 4 से 5 गुना पानी लेंगें)

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक थाली लेकर घी से ग्रीस करें ।

  2. 2

    अब कढ़ाई गर्म करें और 2 चम्मच घी डालकर उसमें सिंघाड़े का आटा भूने ।जब आटा गुलाबी हो जाय और सोंधी सी खुशबू आने लगे तब पानी डालें और बिना रुके चलायें जिससे कि गुठले न पड़ें ।जब यह घोल कढ़ाई छोड़ने लगे आप गैस बन्द कर दें ।

  3. 3

    इस घोल को ग्रीस लगी थाली में पलट लें और समतल कर लें ।

  4. 4

    15 मिनट इसको सेट होने के लिए छोड़ने दें ।अब पिटौर को बर्फी या चौकोर किसी भी प्रकार काट लें ।

  5. 5

    एक भगोने में दही छान लें, सेंधा नमक, काली मिर्च मिलायें और कटे हुए पिटौर के टुकड़े दही में डालें ।इसे फ्रीज में ठण्डा होने के लिए रखें।

  6. 6

    लीजिये व्रत में खाने योग्य सिंघाड़ा आटा से बना पिटौर तैयार है, इसे कटोरी में निकालें, ऊपर से काली मिर्च, नमक छिड़कें और हरी मिर्च से सजाकर सर्व करें ।

  7. 7

    आप पिटौर घी में तल के भी दही में भिगो सकते है ।यह दोनो तरह से खाया जाता है ।

  8. 8

    पिटौर सादा खायें या व्रत की थाली के साथ परोसें, खाने का आनन्द डबल हो जाएगा ।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Anchal Agrawal
Anchal Agrawal @cook_25506861
पर

Similar Recipes