इलाहाबादी तहरी (allahabadi tehri recipe in Hindi)
Sunita Ladha @cook_31101969
इलाहाबादी तहरी उत्तर प्रदेश की एक स्वादिष्ट रेसिपी जिसमे चावल और कुछ सब्जियों और खड़े मसालों का इस्तेमाल किया जाता है।जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है।
इलाहाबादी तहरी (allahabadi tehri recipe in Hindi)
इलाहाबादी तहरी उत्तर प्रदेश की एक स्वादिष्ट रेसिपी जिसमे चावल और कुछ सब्जियों और खड़े मसालों का इस्तेमाल किया जाता है।जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सारी सब्जियों को अच्छे से धोकर
टुकड़ों में काट लेंगे।
- 2
अब पैन में तेल और घी गरम करके आलू
डालकर 2- 3 मिनट तक सुनहरा होने तक
तलकर प्लेट में निकाल लेंगे।
- 3
अब काजू,किशमिश और बादाम डालकर 1- 2
मिनट तक भूनकर प्लेट में निकाल लेंगें।
- 4
अब हींग, जीरा, तेजपत्ता, काली मिर्च, लौंग,
बड़ी इलायची, हरी इलायची,साबुत लाल मिर्च,
स्टार फूल और जावित्री डालकर 1- 2 मिनट
तक भून लेंगे।
- 5
अब हरी मिर्च और प्याज़ डालकर नरम होने तक
भून लेंगे।
- 6
अब अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर 1
मिनट भून लेंगे।
- 7
अब इसमें बींस, गाजर, गोभी, मटर, और टमाटर
डालकर 1- 2 मिनट तक क्रंची होने तक
पकायेंगे।
- 8
अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर,नमक, कसूरी
मेथी, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला
और दही डालकर धीमी आँच पर लगातार चलाते
हुए पकायेंगे।
- 9
अब तले हुए आलू डालकर मिलायेंगे।
- 10
अब क्रीम डालकर लगातार चलाते हुए 1 मिनट
तक पकायेंगे ।
- 11
अब भीगे हुए चावल और ढाई कप पानी डालकर
धीमी आंच पर ढक कर 20 मिनट तक पकायेंगे।
- 12
अब हल्के हाथ से तहरी को मिलायेंगे।
- 13
अब बारीक कटा धनिया,काजू,किशमिश और
बादाम डालेगें।
- 14
अब केवड़ा जल डालकर 10 मिनट तक ढककर
रख देंगे इससे चावल खिले खिले रहेंगे।
- 15
अब इलाहाबादी तहरी बनकर तैयार है।
- 16
अब आधा चम्मच घी डालकर रायता और पापड़ के
साथ गरम गरम सर्व करेंगे।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
इलाहाबादी तहरी (allahabadi tehri recipe in Hindi)
#st1उत्तर प्रदेश के इलाहाबाद(प्रयागराज) से हम है और यहाँ की इलाहाबादी तहरी की रेसिपी आपके साथ सांझा कर रहे हैं बहुत ही स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाली रेसिपी है
-
अवधी तहरी (awadhi tehri reicpe in Hindi)
#ebook2020#state2उत्तर प्रदेश के प्रसिद्ध व्यंजनों की फेहरिस्त में अवधी तहरी का भी नाम हैं, यह अपने स्वाद और जायके के लिए जाना जाता हैं.इसे चावल और खड़े मसालों के साथ कई प्रकार की सब्जियों को मिलाकर बनाया जाता हैं.अवधी तहरी के पकने में समय नहीं लगता.यह जल्दी ही बन जाता हैं और स्वाद में भी लाजवाब होता हैं.
-
-
तहरी (tehri recipe in Hindi)
#dd2 #तहरीयह एक बेहतरीन डिश है जिसमें चावल में मिक्सवेजिटेबल ,तहरी लंच के लिए तो बढ़िया विकल्प है ही साथ ही डिनर पार्टी में भी इसे सर्व किया जा सकता है। यह उत्तर भारत में काफी लोकप्रिय है। सब्जियों की तहरी सब्जियों में मसालों को एक साथ मिलाकर बनाई गई लाजवाब डिश है।
-
तहरी (tehri recipe in Hindi)
#ebook2020#state2#auguststar#naya उत्तर प्रदेश के लौंग तहरी बड़े चाव से खाते हैं और यह बहुत जल्दी बन भी जाती है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है
-
तहरी(Tahri recipe in Hindi)
#ebook2020#state2#auguststar#nayaतहरी एक तरह का पुलाव है जिसमे चावल को सब्ज़िओ और मसालो के साथ पकाया जाता है। यह बहुत ही स्वादिष्ट और आसान डिश है।
-
तहरी (Tehri recipe in hindi)
#goldenapron3 #week13 तहरी उत्तर भारत की एक प्रसिद्ध डिश हैं , जिसमें चावल के साथ ढेर सारी सब्जियों को साथ में पकाया जाता हैं . One Pot Tehri -
वेज तहरी (Veg tehri recipe in hindi)
#sT3 उत्तर प्रदेश तहरी संगम नगरी इलाहाबाद की तहरी यहां की शान है। यह चावल में कई सारी सब्जियों को मिलाकर बनाई जाती है, जिससे कि इसका स्वाद बढ़ जाता है।
-
सोया मिक्स वेज तहरी (soya mix veg tehri recipe in Hindi)
#rg1(ठंडी आई तो मार्केट में सब्जियां अनेक प्रकार के मिलने लगते हैं, और इस टाइम तो सब्जियों का स्वाद भी बहुत होता है, तो मैंने ढेर सारी सब्जियों का इस्तेमाल करके तहरी बनाया है जो सेहतमंद तो बहुत हैं, पर बहुत स्वादिष्ट भी है)
-
मिक्स वेज तहरी (Mix veg tehri recipe in Hindi)
#ebook2020#uttarpradesh#state2#week2#post1तहरी उत्तर प्रदेश की फेमस डिश है | जब आप नमकीन और मीठा खा कर बोर हो गये हो तोह जल्दी से बनाये मिक्स वेज तहरी ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और आसान रेसिपी है |
-
वेज तहरी (Veg Tehri recipe in hindi)
#Theam3#home# mealtimeयह उत्तर भारत की लोकप्रिय डीश है।इससे आप रायते के साथ सर्व कर सकते हैं।वैसे तो यह one pot meal ही है ।
-
वेजी सोया तहरी (veggie soya tehri recipe in Hindi)
#sh#comहमारे यहां जब कभी कम समय हो और कुछ अच्छा खाने का मन हो तो मनपसंद सब्जियों और सोया बड़ी के साथ बनी हुई तहरी सबको बहुत पसंद आती है।
-
इलाहाबादी तहरी (Allahabadi tahari recipe in Hindi)
#st4तहरी एक ऐसी डिश जो पूरे उत्तर प्रदेश में बहुत प्रसिद्ध है.आज मैंने इलाहाबादी तहरी बनाई है,जो यहां का प्रमुख व्यंजन है.प्रायः जब कभी खाना बनाने में देर हो रही हो और जल्दी खाना चाहिए तो एक साथ चावल,सब्जियों और खड़े व सूखे मसालों को साथ में पका कर जो डिश तैयार की जाती है उसे ' तहरी' कहते हैं. यह पौष्टिक और स्वाद में लाजवाब तो होती ही है,साथ ही जल्दी तैयार हो जाती हैं.यह खिचड़ी से इतर खिली- खिली होती है| इसे बनाने में ढेर सारी सब्जियां प्रयोग कर ली जाती है और सबको खूब पसंद भी आती हैं.आज मैंने इसमें सोयाबड़ी भी डाली है जिससे इसकी पौष्टिकता और बढ़ गयी हैं | -
वेजिटेबल कोरमा (vegetable korma recipe in Hindi)
#Ga4#week26#Kormaहोटल स्टाइल मिक्स वेजिटेबल कोरमा एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमे बहुत सारी सब्ज़िओ का इस्तेमाल किया जाता है. इसमें खसखस ,काजू और नारियल के पेस्ट का इस्तेमाल किया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है यह साउथ इंडियन डिश है.
-
तहरी (Tehri recipe in Hindi)
#win #week7झटपट और बहुत आसानी से बनाने वाली उत्तर भारत की फेमस रेसिपी तहरी । सर्दी के मौसम में गरम गरम तहरी का स्वाद बहुत ही अच्छा लगता है ।यह तेरी बहुत ही आसान और स्वादिष्ट है आप इसे घर पर ट्राई करेंगे बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाती है यह टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी है। यह छोटे बच्चे और बड़े दोनों को बहुत ही पसंद आएगी।
-
तहरी(tahri recipe in hindi)
#ST3उत्तर प्रदेश की सबसे ज़्यादा खाई और बनाई जाने वाली चावल की रेसिपी है तहरी , जो चावल और बहुत सारी सब्ज़ियों के साथ बनती है ।
-
इलाहाबादी तहरी (allahabadi tehri recipe in Hindi)
#pr ये डिश मेरे शहर इलाहाबाद (अब प्रयागराज) की एक फेमस डिश हैं जो यहाँ बहित ही आसानी से बनाई और स्वादिष्ट लगती हैं..
-
अवधी मलाई गोभी (awadhi malai gobi recipe in Hindi)
ये अवध की मशहूर डिश है।इसका स्वाद और खुशबू बेमिसाल है।बहुत कम समय में बहुत लज़ीज़ सब्जी तैयार हो जाती है।अवध के नवाब निश्चित रूप से मुगलों से प्रभावित थे। उनके भोजन में इसका असर दिखाई देता है। बावजूद इसके अवधी भोजन में व्यंजन में इत्र का प्रयोग, स्टीम कुकिंग, घी के प्रयोग की प्रक्रिया, जैसे कई नए प्रयोग किए गए। जिन्होंने अवधी खाने को मुगलई से अलग कर दिया हैं।#ebook2020#state2
-
लज़ीज़ तहरी (lazeez tehri recipe in Hindi)
#ebook2020#state2#post2तहरी ये उत्तर प्रदेश का स्वादिष्ट भोजन हैजो फटाफट से तैयार होता है ये अपने आप मे ही सम्पूर्ण भोजन है, क्योंकि इसमें आपके पसन्द की सब्जियां भी है और मसाले भी आपको जरूर पसंद आएगी -
वेज तहरी(veg tehri recipe in hindi)
#win#week6हमारे यहां पूर्वांचल में सर्दियों में तरह तरह की सब्जियों का प्रयोग करके तहरी बनाई जाती है ,ये एक ऐसी डिश है जो कि अपने आप में सबकुछ है,स्वाद और सेहत सब है इसमें। -
चटपटी तहरी (Chatpati tehri recipe in Hindi)
#mirchiआज मैं बनाने जा रही हूं चटपटी उड़द दाल और रंग बिरंगी सब्जियां की मिक्स तहरी
-
मिक्स वेज तहरी
#Ghareluमिक्स वेज तहरी उत्तर भारत का एक लोकप्रिय व्यंजन हैं. सब्जियों से भरपूर होने के कारण यह पौष्टिक भी हैं और स्वादिष्ट भी .साधारणतया सब्जियों की तहरी, सब्जियों में मसालों को एक साथ मिलाकर बनाई गई लाजवाब डिश है .इसे बनाना आसान हैं और यह लंच का एक बढ़िया विकल्प हैं .आपके घर में जो भी सब्जियां उपलब्ध हैं उन्हें बेझिझक तहरी में डालें और ज्यादा पौष्टिक बनाएं . -
राजमा पिज़्ज़ा (rajma pizza recipe in Hindi)
स्वादिष्ट मजेदार रेसिपी#auguststar#naya#ebook
-
-
तहरी (Tahri recipe in Hindi)
#ebook2020#state2#Uttarpradeshतहरी बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होती हैं। तहरी उत्तर भारत का लोकप्रिय व्यंजन हैं। इसे खास तौर पर त्यौहार के मौके पर बनाई जाती हैं।
-
तहरी (Tahri Recipe in hindi)
#divas तहरी बिहार कि बहुत प्रसिद्ध डिश है खासकर ठंडी के मैसम में इसे बनाया और खाया जाता है क्योंकि ठंड में तरह तरह कि सब्जियां मिलती हैं और चावल के साथ सभी हरी सब्जियों को मिलाने से इसकी पौष्टिकता और बढ़ जाती है और बड़ों के साथ साथ बच्चे भी से बहुत पसंद करते हैं
-
लखनवी वेज दम बिरयानी(lakhnavi veg dum biryani recipe in hindi)
#st1लखनवी वेज बिरयानी एक लोकप्रिय राइस डिश है जो कई प्रकार की सब्जियों, चावल और मसालों के मिश्रण से तैयार किया जाता है ये खाने में बहुत ही लाजबाब होता है
-
गोभी आलू तहरी, खीरा रायता (Gobhi aloo tehri kheera raita recipe in Hindi)
#oc#week2#kCW#choosetocookतहरी उत्तर भारत की लोकप्रिय रेसिपी है जिसे ढेर सारी सब्जी, चावल और ढेर सारे मसाले मिला कर पकाई जाती है । जो लंच के अच्छा विकल्प है और इसे डिनर में भी बना सकते है ।यह बहुत ही स्वादिस्ट लगती है और मेरे घर में सभी को यह बहुत पसंद है ।
-
मिक्स वेज तहरी (Mix veg Tehri recipe in hindi)
#goldenapron3#week13#post2#one potमिक्स वेज तहरी..., पुदीना की चटनी और रायता
-
तहरी (tahri recipe in Hindi)
#win#week2#DC#week2#chawal तहरी मुख्य रूप से उत्तर प्रदेश में बनाई जाती है। सर्दियों के दिनों में मेरे घर में इसे बहुत पसंद किया जाता है।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/13321816
कमैंट्स (6)