घी (ghee recipe in Hindi)

Rachna Bhandge
Rachna Bhandge @cook_20860090
Chandigarh

#auguststar
#kt
पुरानी कहावत है कि खाने में 2चम्मचघी डालने से हड्डियों का तेल बना रहता है तो आइए जानते है घर मे शुद्ध घी कैसे बनाये

घी (ghee recipe in Hindi)

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पुरानी कहावत है कि खाने में 2चम्मचघी डालने से हड्डियों का तेल बना रहता है तो आइए जानते है घर मे शुद्ध घी कैसे बनाये

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सामग्री

1 घंटा
10 लोगो के लिए
  1. 500 ग्राममलाई
  2. 2 छोटा चम्मच दही
  3. 8-10बर्फ के टुकड़े
  4. आवश्यकतानुसारठंडा पानी

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    सबसे पहले मलाई में दही डालकर 6 से 7 घंटे जमने रख दे फिर उसे अछे से फेंटे

  2. 2

    मलाई को तब तक फेंटे जब तक उसमे से पानी अलग न हो जाये फिर उसमे बर्फ के टुकड़े डाले और फिर 3 से 4 मिनट फेंटे

  3. 3

    अब ठंडा पानी डालकर अछे से धो ले जब तक पानी साफ न हो जाये और मक्खन अलग कर ले

  4. 4

    अब मक्खन को पैन में डाले और धीमी आंच पर पकने दे और बीच बीच मे हिलाते रहे

  5. 5

    अब आपका घी ऊपर आ जायेगा और नीचे जान सुनहरा रंग होने लगे तब गैस बंद कर चलनी की सहायता से घी को छान लें

  6. 6

    आपका घी बनकर तैयार है गरमा गरम रोटी चावल पर डालकर आंनद ले

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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