घी (ghee recipe in Hindi)

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पुरानी कहावत है कि खाने में 2चम्मचघी डालने से हड्डियों का तेल बना रहता है तो आइए जानते है घर मे शुद्ध घी कैसे बनाये
घी (ghee recipe in Hindi)
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पुरानी कहावत है कि खाने में 2चम्मचघी डालने से हड्डियों का तेल बना रहता है तो आइए जानते है घर मे शुद्ध घी कैसे बनाये
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मलाई में दही डालकर 6 से 7 घंटे जमने रख दे फिर उसे अछे से फेंटे
- 2
मलाई को तब तक फेंटे जब तक उसमे से पानी अलग न हो जाये फिर उसमे बर्फ के टुकड़े डाले और फिर 3 से 4 मिनट फेंटे
- 3
अब ठंडा पानी डालकर अछे से धो ले जब तक पानी साफ न हो जाये और मक्खन अलग कर ले
- 4
अब मक्खन को पैन में डाले और धीमी आंच पर पकने दे और बीच बीच मे हिलाते रहे
- 5
अब आपका घी ऊपर आ जायेगा और नीचे जान सुनहरा रंग होने लगे तब गैस बंद कर चलनी की सहायता से घी को छान लें
- 6
आपका घी बनकर तैयार है गरमा गरम रोटी चावल पर डालकर आंनद ले
कुकस्नैपस
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