तिरंगा स्मोकी पनीर (Tiranga Smokey Paneer recipe in hindi)
Name - Anuradha Mathur @Anuradhaskhajana
#auguststar #kt तिरंगे के लिए मैनें पनीर को स्नैक्सके रूप में काम में लेने के लिए नमकीनके साथ स्मोकी टेस्ट दिया है जो लाजवाब है ।तिरंगे की शान के लिए !!वन्दे मातरम् !!
तिरंगा स्मोकी पनीर (Tiranga Smokey Paneer recipe in hindi)
#auguststar #kt तिरंगे के लिए मैनें पनीर को स्नैक्सके रूप में काम में लेने के लिए नमकीनके साथ स्मोकी टेस्ट दिया है जो लाजवाब है ।तिरंगे की शान के लिए !!वन्दे मातरम् !!
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पनीर को लेकर लीफ़ शेप की 6लीफ काट लेंगे ।
- 2
अब एक बाउल में मेयोनीज लेंगे उसमें नमक और सफेद कालिमिर्चपाऊडर डाल देंगे फिर इस के दो पार्ट कर लेंगे ।एक को व्हाइट ही रहनें दें और दुसरे में मीठा रंग डाल कर उसको केसरिया कर देते हैं । फिर तीसरा बाउल में हरे धनिये की चटनी डाल देंन्गे।अब तिरंगे के तीनो रंग रेडी है ।
- 3
अब पनीर की पत्तियो पर एक एक कर के रंग लगा देंगे।सफेद पर व्हाइट मेयोनीज,हरे पर ग्रीन चटनी,केसरिया पर केसरिया मेयोनीज ।
- 4
अब इनको एक प्लेट में रख कर जमा लेते हैं ।थोड़े से पनीरको मैश कर एक छोटा लद्दू बना कर पत्तियों के बीच में लगालेंगे और ऊपर से लौंग का चक्र बना कर रख देते हैं और अब एक कोयले को जला के उस पर थोड़ा घी डाल के स्मोक करेँगेऔर तुरंत ढककन से 2मिनट ढक कर रख देते हैं ।स्मोकी पनीर का खाने में बहुत अछा टेस्ट आता है ।
- 5
अब प्लेटीन्ग करेँगे इस शानदार पनीर स्मोकी तिरंगे को तीन स्वाद के साथ खाने और खिलाने का आनन्द लेंगे ।!जय हिन्द!
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