तिरंगा मोदक (Tiranga modak recipe in Hindi)

@AishwaryaTapashetti2013
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सामग्री

30 mins
2 to 3 सर्विंग
  1. मोदक के आटे के लिए
  2. 1 लीटरचावल का आटा
  3. 1 कपपानी
  4. 1 चम्मचदूध
  5. आवश्यकतानुसार नमक
  6. 1 चम्मचघी
  7. 1 चुटकीकेसरिया रंग
  8. 1 चुटकीमें हरा रंग
  9. स्टफ़िंग के लिए
  10. 1 कपनारियल
  11. 1चम्मच- कास्कस
  12. 1/2 कपगुड़
  13. 1चम्मच- हरी इलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

30 mins
  1. 1

    एक पैन में कद्दूकस किया हुआ नारियल, गुड़, फ्राइड कुस्कस डालकर अच्छी तरह मिला लें और गुड़ पिघलाकर पकाएं। बंद करने के बाद हरी इलायची पाउडर डालें और थिक बनाएं गध कर दो।

  2. 2

    1 पैन में पानी, दूध और नमक डालकर उबाल लें । चावल के आटे को धीरे-धीरे और बिना गांठ के मिलाएं और इसे ठीक से पकाएं। इसके बाद इसे 10 मिनट तक रखें।आटे को ठंडा करें और इसे 3 भाग के लिए विभाजित करें। केसर के लिए एक, हरे रंग के लिए एक और एक सफेद के लिए। और पेड़ा बनाते हैं।

  3. 3

    अगला 3 रंग संयुक्त बनाते हैं और एक पेड बनाते हैं और स्टफ़िंग के लिए एक पूरी बनाते हैं।

  4. 4

    उसके बाद आटे में स्टफ़िंग डालें और इसे सब तरफ से बंद कर दें। एक कंटेनर में पानी डालें, इसे उबालने के लिए रखें, इसमें घी लगाकर एक कंटेनर रखें और मोदक को 10 मिनिट के लिए भाप देते रहें। गरमागरम सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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