कान्हा जी का भोग
कुकिंग निर्देश
- 1
कढाई में बीज को लगातार चलाते हुए सिकाई करे फिर एक प्लेट में निकाल दे। इनको फटक कर छिलका है तो निकाल दे। कोई जला बीज है तो निकाल दे।
- 2
मखाने 4-5 मिनट लगातार सेक ले। फिर 1-1 चम्मच घी डाल कर कुरकुरे होने तक सेक ले। फिर एक प्लेट में निकाल दे।
- 3
गोला घिस कर लच्छा बना ले।
- 4
एक कटोरी चीनी मे थोड़ा सा पानी मिला कर उबाल ले। चीनी गलते ही बीज मिला कर जल्दी से मिला ले ।घी लगी थाली में निकाल दे।
- 5
फिर से एक कटोरी चीनी मे थोड़ा सा पानी मिला कर उबाल ले। नारियल का लच्छे मिला कर मिक्स कर ले। और थाली में निकाल दे। बादाम कतरनभी मिला ले।
- 6
मखाने के लिए यही प्रक्रिया करे।थाली में निकाल दे।
- 7
इसी प्रक्रिया से नारियल पाउडर का पाक भी बना ले।
कुकस्नैपस
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