वेजिटेबल मंचूरियन (Vegetable Manchurian Recipe in hindi)
Madhu Mala's Kitchen @madhu_mala
#auguststar #30
अगर आपको चाइनीज खाना पसंद है तो घर पर किसी पार्टी या गेट टुगेदर के वक्त वेजिटेबल मंचूरियन जरूर बनाएं।
वेज मंचूरियन मेहमानों के साथ ही आपके परिवार को भी बहुत पसंद आएगा। इसका टेस्ट बहुत ही यम होता है इसलिए बच्चे भी इसे शौक से खाते हैं। आइए, जानते हैं कि घर पर वेज मंचूरियन बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ेगी…
वेजिटेबल मंचूरियन (Vegetable Manchurian Recipe in hindi)
#auguststar #30
अगर आपको चाइनीज खाना पसंद है तो घर पर किसी पार्टी या गेट टुगेदर के वक्त वेजिटेबल मंचूरियन जरूर बनाएं।
वेज मंचूरियन मेहमानों के साथ ही आपके परिवार को भी बहुत पसंद आएगा। इसका टेस्ट बहुत ही यम होता है इसलिए बच्चे भी इसे शौक से खाते हैं। आइए, जानते हैं कि घर पर वेज मंचूरियन बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ेगी…
कुकिंग निर्देश
- 1
बारीक कटी पत्ता गोभी और गाजर में से अतिरिक्त पानी निचोड़ कर उसमें कॉर्न फ्लार, काली मिर्च पाउडर, नमक, मैदा, थोड़ा सा अदरक, थोड़ा सा लहसुन और थोड़ा सा हरा प्याज़ अच्छी तरह से मिलाकर मिश्रण तैयार कर लें।
- 2
अगर इस मिश्रण से बॉल्स बनाने में दिक्कत हो रही हो तो आप थोड़ा और कॉर्न फ्लार इसमें मिला सकती हैं। इस मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर करीब आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- 3
अब इसे फ्रिज से निकालकर रिफांइड ऑयल में डालकर सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।
- ग्रेवी बनाने के लिए एक पैन में तेल गर्म करें। इसमें बचा हुआ अदरक, लहसुन और हरा प्याज़ डालकर अच्छी तरह से पकाएं। - 4
अब इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, टमाटर सॉस, सोया सॉस डालक अच्छी तरह से मिक्स करें।
अब इसमें 1 कप पानी डालें और जब उबाल आने लगे तो इसमें कॉर्न स्टार्च पेस्ट डालें - 5
जब ग्रेवी गाढ़ी होने लगे तो इसमें फ्राई किए हुए वेजिटेबल बॉल्स डालें और गैस बंद कर दें।
हरे प्याज़ के हरे वाले हिस्से को बारीक काटें और वेजिटेबल मंचूरियन को इससे सजाकर गर्मा गर्म सर्व करें।
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मंचूरियन फ्राइड राइस के साथ .. साक्षी अरोरा के साथ मुझे चाइनीज बनाना पसंद हे क्योकि ये मेरा पसंदीदा हे
Sakshi Arora -
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होटल स्टाईल वेज मंचूरियन(hotel style veg manchurian recipe in hindi)
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सोया मंचूरियन इन स्ट्रीट स्टाइल (Soya manchurian in street style recipe in hindi)
आज मैं सबके मनपसंदीदा ड्राई मंचूरियन ( स्ट्रीट स्टाइल ) की रेसिपी को लेकर आई हूँ वो भी उसके हेल्दी वर्जन में. आप भी घर पर ही जायकेदार मंचूरियन बनाएं और स्ट्रीट स्टाइल मंचूरियन का लुफ्त उठाएं. यह मंचूरियन सोया बड़ी से बना है इसलिए यह प्रोटीन से भरपूर तो है ही साथ ही हेल्दी भी. यह खाने में बहुत स्वादिष्ट और लजीज लगता है. शाम की छोटी मोटी भूख के लिए ये भी ये ड्राई मंचूरियन बेस्ट है.जिन्हें सोया बड़ी नहीं पसंद,वो भी इन मंचूरियन को बड़े स्वाद ले खाएंगे ! आजकल स्ट्रीट स्टाइल डिशेस खासे लोकप्रिय हो रहे है क्योंकि इनमें क्षेत्र विशेष का स्वाद रचा बसा रहता है और जायके का भरपूर तड़का रहता है तो चलिए बनाते हैं सोया मंचूरियन स्ट्रीट स्टाइल में !#Esw#TheChefStory #ATW1#jc #week4
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वेज मंचूरियन (Veg manchurian recipe in Hindi)
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