कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में खसखस और गरम पानी में भीगा कर रखें
- 2
अब कडाही में तेल गरम कर के कलौंजी और सुखी लाल मिर्च डालें ।अब आलू को 1/2 -1/2 इंच के तुकडो मे काट कर डालें और मिला ले अब इस में नमक डाल कर ढक कर 5 मिनट तक पकाए ।
- 3
अब खसखस में हरी मिर्च डाल कर पिस ले अब इस को कडाही में डाल कर मिला ले ।
- 4
अब हल्दी पाउडरऔर हरा धनिया डाल कर 5 मिनट तक सिम गैस पर पकाए फिर गैस बंद कर ले और तयार हैं स्वादिष्ट गरमा गरम आलू पोस्टो।
कुकस्नैपस
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ये एक बंगाली रेसिपी है।बंगाल में बहुत सारी सब्जियों में पोस्ता दाना यानी पॉपी सीड का उपयोग होता है।जैसे आलू पोस्तो,लौकी पोस्तो, परवल पोस्तो,झींगा पोस्तो।पर इसके अलावा हरे प्याज़ पोस्तो की सब्जी बनती है।जो सबसे अलग होती है।इसे सादे प्याज़ से भी बना सकते है बहुत कम मसाले से भी बहुत स्वादिष्ट बनती है।#ebook2020#state4
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बंगाल की सबसे ज्यादा बनने वाली सरल सब्जी है |#ebook2020#state4#auguststar#30#naya
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