कोल्हापुरी मिसल पाव (kolhapuri misal pav recipe in Hindi)
Ruchita prasad @COOK_23948841
#ebook2020 #state5
मिसल पाव एक ऑथेंटिक तीखी महाराष्ट्रियन रेसेपी जिसमे स्प्राउटेड बीन्स/मूंग की ग्रेवी त्यार की जाती है और इसे रस्सा/कट/तर्री भी कहते है और इसे फ्रेश पाव के साथ सर्व करते है
कोल्हापुरी मिसल पाव (kolhapuri misal pav recipe in Hindi)
#ebook2020 #state5
मिसल पाव एक ऑथेंटिक तीखी महाराष्ट्रियन रेसेपी जिसमे स्प्राउटेड बीन्स/मूंग की ग्रेवी त्यार की जाती है और इसे रस्सा/कट/तर्री भी कहते है और इसे फ्रेश पाव के साथ सर्व करते है
कुकिंग निर्देश
- 1
कोल्हापुरी मिसल मसाला :-एक कढ़ाई मे सारे सामग्री को सूखा भून ले... और ठंडा होने पे पीस ले
- 2
मिसल ग्रेवी :-पहले स्प्राउटेड मूंग को हल्दी और नमक दे के कुकर मे चढ़ा दे और 2सिटी मे गैस ऑफ कर दे
- 3
एक कढ़ाई मे 3-4चमच्च तेल ले.. गरम होने पे राई, जीरा, हींग डाले.. फिर प्याज़ और टमाटर डाल के ढक के पकाये
- 4
अब हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, और मिसल मसाला डाले(जो पीस के रेडी किये है)और मिक्स करें.. अपने टेस्ट से एडजस्ट कर सकते है मसाला ज्यादा या कम तीखा के लिए
- 5
अब स्प्राउटेड मूंग डाले, नमक डाल के चलाये.. और पानी डाले (पानी थोड़ा ज्यादा पड़ेगा)और ढक के कुक होने दे (मूंग बॉयल्ड है तो बहुत समय नहीं लगेगा)... गैस ऑफ कर दे
- 6
मिसल ग्रेवी रेडी.. इसे फ्रेश पाव(पाव शेक भी सकते है तवा पे या प्लेन भी दे सकते है)के साथ सर्व करें.. साथ मे प्याज़, निम्बू, और सेव भी ले सकते है
कुकस्नैपस
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