मिसल पाव (Misal pav recipe in Hindi)

Komal Dattani
Komal Dattani @Komus_kitchen
Gujarat

#grand
#spicy
पोस्ट 2
महारष्ट्र मिसल पाव के बिना अधूरा है। कोल्हापुरी मिसल बहोत स्पाइसी यानी तीखा होता है। मिसल में प्याज से तीखापन लिया जाता है।

मिसल पाव (Misal pav recipe in Hindi)

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महारष्ट्र मिसल पाव के बिना अधूरा है। कोल्हापुरी मिसल बहोत स्पाइसी यानी तीखा होता है। मिसल में प्याज से तीखापन लिया जाता है।

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सामग्री

40 मिनिट
3 सर्विंग
  1. 1 कपउबले हुवे मूंग
  2. 4मध्यम प्याज़ के टुकड़े
  3. 2बड़े टमाटर के टुकड़े
  4. 1 कपनारियल पाउडर
  5. 10-12कली लहसुन
  6. 1 इंचअदरक के टुकड़े
  7. 1हरि मिर्च के टुकड़े
  8. 4 चमचतेल
  9. 1 चमचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1/2 चमचगरम मसाला
  11. 1/4 चमचहल्दी पाउडर
  12. 2 चमचधनिया पाउडर
  13. स्वादानुसारनमक
  14. आवश्यकता अनुसार पानी
  15. 1तेज पता
  16. 1दालचीनी का टुकड़ा
  17. 2स्टार स्टोन
  18. 4-5लोंग
  19. अन्य सामग्री
  20. आवश्यकता अनुसार पाव
  21. आवश्यकतानुसार बारीक कटा प्याज़
  22. आवश्यकता अनुसार निम्बू के टुकड़े
  23. जरूरत के अनुसार रतलामी सेव या फरसाण मिक्स

कुकिंग निर्देश

40 मिनिट
  1. 1

    कुकर में मूंग को पानी डाल के बॉईल कर ले। 90 प्रतिसत ही पकाये।

  2. 2

    1 कड़ाई में तेल गरम कर के लहसुन, अदरख हल्का सा भून लें।

  3. 3

    हरि मिर्च और प्याज को भून लें। प्याज के लेयर्स अलग ना हो तब तक भूने।

  4. 4

    अब टमाटर के टुकड़े और नारियल का पावडर डाल के भून लें।

  5. 5

    इसको 1 मिक्चर जार में लेके पेस्ट बना ले।

  6. 6

    अब बाकी का तेल गरम करे और खड़ा मसाला डाल दे।

  7. 7

    अब इसमे बनाया हुवा तैयार पेस्ट डाल दे। साथ मे पानी भी डाले। पानी थोड़ा ज्यादा डालिये क्योको इसे हम 10 मिनिट तक उबालेंगे और मिसल थोड़ा पतला भी होता है।

  8. 8

    लाल मिर्च और हल्दी डाले।

  9. 9

    धनिया पावडर और गरम मसाला डाले।

  10. 10

    सबको बराबर मिक्स कर के उबले हुवे मूंग डाल दे।

  11. 11

    हमारा मिसल तैयार है। पाव, प्याज निम्बू और रतलामी सेव या फरसाण मिक्स के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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I love cooking. Its my passion. I am also health and wellness coach. If you want to loos weight can contact on instagram Komu's kitchen with same profile pic of Cookpad. Can follow Komu's kitchen on Instagram and Facebook.
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