मिसल पाव (Misal Pav Recipe in Hindi)

Archana Ramchandra Nirahu
Archana Ramchandra Nirahu @archana_1964

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मिसल पाव महाराष्ट्र के प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड मे से एक है

मिसल पाव (Misal Pav Recipe in Hindi)

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मिसल पाव महाराष्ट्र के प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड मे से एक है

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सामग्री

2 सर्विंग
  1. 2 कपअंकुरित मोठ (मटकी)
  2. 4 चम्मचकोल्हापुरी मिसल मसाला
  3. 1कटोरी मिक्स नमकीन
  4. 1/2 चम्मचराई
  5. 1/4 चम्मचहींग
  6. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 चम्मचनीम्बू का रस
  8. 7-8करी पत्ते
  9. 2 चम्मचतेल
  10. थोडी सी हरी धनिया
  11. 1प्याज बारीक कटी हुई
  12. हरी मिर्च इच्छानुसार

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    अंकुरित मोठ को अच्छी तरह से धो लिजिए

  2. 2

    कुकर मे 2चम्मच तेल गर्म करें और उसमें राई और करी पत्ते डाल दिजिए

  3. 3

    अंकुरित मोठ डाल दिजिए और मिसल मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला लिजिए और कुछ देर चमचे से मिला लिजिए

  4. 4

    अब इसमे बाकी सभी मसाले डाल दिजिए और 2कप पानी और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लिजिए और कुकर का ढक्कन लगा दिजिए एक सीटी लगने पर गैस बंद कर दीजिये,भाप निकल जाए तब कुकर खोल दिजिए मिसल की तरी तैयार है

  5. 5

    मिसल को पाव के साथ सर्व किया जाता है और मिसल के ऊपर कच्चे बारीक कटे प्याज बारीक कटी हुई हरी धनिया,नींबू का रस और खूब सारी नमकीन डाल दिजिए और सर्व करिए

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