स्टफ पॉकेट प्याजा पराठा (Stuff Pocket pyaza paratha recipe in Hindi)

amrita Sushant jagetiya
amrita Sushant jagetiya @cook_25898319
मुंबई

#sep
#pyaz
#spj यह रेसिपी एकदम अलग और खाने में मजेदार है यह पराठा स्वाद में बिल्कुल अलग है आप इसे जरूर ट्राई करें

स्टफ पॉकेट प्याजा पराठा (Stuff Pocket pyaza paratha recipe in Hindi)

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#spj यह रेसिपी एकदम अलग और खाने में मजेदार है यह पराठा स्वाद में बिल्कुल अलग है आप इसे जरूर ट्राई करें

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सामग्री

एक घंटा
तीन लोग
  1. 1/4 कपआटा
  2. 3शिमला मिर्च लाल हरी बारीक कटी हुई
  3. 1स्वीट कॉर्न के दाने
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1/2 चम्मचपीसी हुई हरी मिर्च
  6. 1/2 चम्मचचिली फ्लेक्स
  7. 1/4 चम्मचकाली मिर्च
  8. 2चुकंदर
  9. 1/2 छोटा चम्मचअजवाइन
  10. 1/2 छोटा चम्मचतिल्ली
  11. 2बारीक कटे हुए प्याज
  12. 1/2 बारीक कटी हुई पत्ता गोभी
  13. 1/2 कटोरी पराठे को सेकने के लिए घी
  14. आवश्यकता अनुसार चीज़ या पनीर पराठे में भरने के लिए

कुकिंग निर्देश

एक घंटा
  1. 1

    सबसे पहले हम चुकंदर उबालकर मिक्सर ग्राइंडर में पीस लेंगे उसके बाद उसका आटा लगाएंगे आटे में हमें अजवाइन तिल्ली नमक स्वाद अनुसार डालना है

  2. 2

    अब हम पॉकेट पराठे में भरावन के लिए मसाला तैयार करेंगे उसके लिए हमें बारीक कटी हुई शिमला मिर्च प्याज़ पत्ता गोभी सभी को बारीक काटना है

  3. 3

    कढ़ाई में थोड़ा सा तेल रखकर गैस को फुल फ्लेम पर करना है और सब्जी को थोड़ा सा पकाना है ज्यादा नहीं पकाना है ठंडा करना है उसके बाद नमक चिलीफ्लेक्स मिक्स हर्बल पिसी हुई लाल मिर्च काली मिर्च सब मसाले डालने हैं

  4. 4

    उसके बाद पराठे को बेलना है भरावन का मसाला भरना है चीज़ डालना है

  5. 5

    इसके बाद पराठे को चारों तरफ से हाथ से हल्का हल्का दबाना है ध्यान रहे कि भरावन में जो मसाला भरा है वह बाहर ना आ जाए

  6. 6

    हमें पराठे को चारों तरफ से चिमटे की सहायता से घी मैं सेकना है सावधानीपूर्वक सेकना है

  7. 7

    ध्यान रहे सब्जी को हमें तेज फ्रेम पर ही करना है क्योंकि नहीं तो शिमला प्याज़ में पानी निकल जाएगा और पराठा में से पानी बाहर आने जाएगा इसके लिए ध्यान रहे हमें उससे तेज फ्लेम पर पकाना है और पूरा नहीं पकाना है

  8. 8

    सॉस या ग्रीन चटनी के साथ खाएं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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