पिज़्ज़ा पराठा (Pizza Paratha recipe in Hindi)
Chef Poonam Ojha @cook_18503803
पिज़्ज़ा पराठा (Pizza Paratha recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को उबालकर छीन लेंगे हरी मिर्च हरी धनिया अदरक बारीक काट लेंगे आलू को अच्छे से मैच करेंगे उसमें सारे मसाले मिला देंगे अदरक लहसुन मिला देंगे और चिली फ्लेक्स मिक्स हर चीज़ को अच्छी तरह मिलाएंगे
- 2
आटे और नमक को मिलाकर उसमें स्वाद अनुसार नमक डालेंगे थोड़ी सी मिक्स हर मिलाएंगे और दो चम्मच तेल मिलाएंगे एक बेकिंग पाउडर में लाएंगे फिर उसका डो बनाएंगे उसे आधे घंटे के लिए रेस्ट करने को रख देंगे आधे घंटे के बाद उसे फिर से एक बार अच्छी तरह से मिलाएंगे फिर उसकी बड़ी-बड़ी दो लोहिया बनाएंगे और दोनों को बराबर साइज में बेल लेंगे
- 3
अब हम एक रोटी लेंगे उसके ऊपर शेजवान पास्ता सॉस लगाएंगे फिर उसके ऊपर थोड़ी प्याज़ शिमला मिर्च और मशरूम डालेंगे
- 4
जो हमने आलू का मिश्रण बना कर रखा है उसको हाथ में लेकर रोटी के आकार का बना लेंगे हाथ से दबा कर फिर उसे उसे उसके ऊपर रख देंगे अब आलू के ऊपर हम टोमेटो सॉस डालेंगे मोजरेला चीज़ डालेंगे और मास्टरड सॉस डालेंगे
- 5
अब हम ऊपर पनीर डालेंगे और फिर से एक बार मशरूम और शिमला मिर्च कटी हुई डाल देंगे अब दूसरा वाला जो हमने बेल के रखा हुआ है उसे उसके ऊपर डाल कर अच्छे से सील कर देंगे
- 6
और कांटे की सहायता से उसे साइड से प्रेस कर करके डिजाइन बना देंगे अब इस पराठे को हम गर्म तवे पर पहले थोड़ा तेल लगाएंगे फिर उसके ऊपर पराठा डालेंगे आप चाहें तो इसे बटन से भी बना सकते हैं फिर इसे पलट कर दोनों तरफ से अच्छी तरह से सीख लेंगे और एक पिज़्ज़ा कटर की सहायता से इसको हम चार टुकड़ों में काट लेंगे
- 7
फिर इसे हम सर्विंग ट्रे में अनार के दाने सॉस के साथ गार्निश करके गरम गरम सॉस के साथ सर्व करेंगे
कुकस्नैपस
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I was serving in Naval HQ at Mumbai and Army HQ at Kanpur but cooking is my passion and keep participating in cooking contestcompleted Cooking course now I am qualified Chef
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