करेले -टमाटर की सब्जी (karele tamatar ki sabji recipe in Hindi)

Sushma Zalpuri Kaul
Sushma Zalpuri Kaul @cook_8116978
Lucknow
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सामग्री

  1. 5करेला --
  2. 2आलू --
  3. 3 बड़ेटमाटर -
  4. -2प्याज -
  5. -2 तुरीलहसुन -
  6. नमक --स्वाद अनुसार
  7. 1 चम्मचमिर्च पिसी --
  8. 1/2 चम्मचधनिया पिसा --
  9. 3/4 चम्मचहल्दी --
  10. 1चम्मचगरम मसाला --
  11. 2 बड़ा चम्मचतेल --
  12. 1 चम्मचपिसी खटाई

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    करेला -आलू को धोकर छीलें और बड़े टुकड़ों में काटें.करेला को बाउल में आधा घंटा नमक में मिलाकर रखें,फिर करेले पानी से धोएं.

  2. 2

    अब फ्लेमऑन करके कुकर रखें,उसमें तेल गरम करें.प्याज -टमाटर -लहसुन भूनें अब सभी मसाले डालकर चम्मच से मिलाकर भूनें और आलू-करेला डाल दें.एक छोटी कटोरी पानी डालकर २ सीटी आने तक पकाएं.फ्लेम ऑफ कर दें.करेला-आलू तलकर भी डाल सकते हैं.

  3. 3

    अब कुकर की भाप निकल जाने पर ढक्कन खोलें,सब्जी तैयार है.

  4. 4

    करेला टमाटर की सब्जी पराठा -या -दाल,चावल के साथ पेश करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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