कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम पोहा लेंगे और उसे थोड़ी देर पानी में भिगोकर छोड़ देंगे और जब वह मुलायम हो जाए तो हम एक कपड़े में रखकर उसका सारा पानी निचोड़ देंगे
- 2
उसके बाद हम आलू लेगे और उसे अच्छे से मसाला लेंगे फिर हम उसमें पोहा मिला देंगे फिर हम उसमें कुटी काली मिर्च, हरी मिर्च थोड़ा सा लाल मिर्च मिला लेंगे और उसे अच्छे से मैस कर लेंगे
- 3
अब हम आलू और पोहे के मिश्रण से एक गोल लोई लेंगे और उसमें थोड़ा सा आरारोट का पाउडर लगाएंगे और हम उसे बेलन से हल्के हाथों से बेल लेंगे अब हम उसमें कोई गोलाकार ढक्कन की सहायता से उससे छोटे-छोटे गोल गोल कट कर लेंगे
- 4
कट करने के बाद गोल गोल जो हम ने काटा है उस पर उसे एक के ऊपर एक रख देंगे और रोल कर देंगे तो वह अपने आप फ्लावर बन जाएगा
- 5
अब हम ऐसे ही सारे फ्लावर बना लेंगे और दिल आकार की टिक्की बनाने के लिए हम एक दिल के आकार की कटोरी लेंगे जैसा आप मेरी फोटो में देख रहे हैं और उसमें आलू लेकर बराबर से भर लेंगे और फिर हम उसे निकाल लेंगे वह दिल के आकार में निकल जाएगा
- 6
अब हम एक कढ़ाई में तेल डालेंगे और उसी बहुत अच्छे से गर्म होने देंगे जब वह पूरी तरह से गर्म हो जाए तो हम उसमें यह फ्लावर टिक्की डाल देंगे और उसे उलट पलट कर कर लेंगे
- 7
और अनारदाना से सजाकर छोटी-छोटी भूख में इसी खाएंगे और अपने मेहमानों को भी खिलाएंगे
- 8
दोस्तों यह बहुत अच्छी बनती है और सबसे बड़ी बात है यह देखने में बहुत सुंदर लगती है आप लौंग एक बार जरूर ट्राई करना बनाने में बिल्कुल आसान है आप स्नैक्सके रूप में इसे आराम से बना सकते हो
कुकस्नैपस
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