स्टफ आलू- मेथी की सब्जी (stuff aloo methi ki sabzi recipe in Hindi)
स्टफ आलू- मेथी की सब्जी (stuff aloo methi ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बेबी आलू को छीलकर धो कर उसके बीच मे स्टफिंग भरने के लिए काट ले ।
- 2
फिर स्टफिंग की सारी सामग्री तैयार कर के मिक्स कर ले ।
- 3
अब बेबी आलू को बीच मे काटकर बीच में स्टफिंग भरकर उसे भाप में पका लें।
- 4
फिर एक पेन में तड़के के लिए तेल गरम् करे।
- 5
तेल गरम होने के बाद उसमे जीरा और हींग का तड़का लगाए।
- 6
अब उसमे बारीक कटी मेथी भाजी डाले और साथ में टमाटर डालकर 2 मिनट पकाए।
- 7
अब उसमे लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक,धनिया पाउडर ओर चीनी डालकर मिक्स करें ओर2 मिनट तक भूने।
- 8
अब उसमे1 छोटा गिलास पानी डालें और पानी उबलने के बाद उबला की हुई स्टफ बेबी आलू डालकर धीरे से मिक्स कर के 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाए।
- 9
अब गेस की आंच बंध कर दे और लहसुन की पेस्ट डालकर मिक्स कर के धनिया पत्ती डालकर सर्व करें।
- 10
तो तैयार है हमारी स्टफ आलू-मेथी की सब्जी....
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#ebook2020#state7#Gujarat#Sep#Alooआज मैंने आलू की सब्जी गुजराती स्टाइल में बनाया है बहुत स्वादिष्ट लगती है
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