दाल ढोकली (Dal dhokli recipe in Hindi)
@AishwaryaTapashetti2013 @aishwarya_2013
दाल ढोकली (Dal dhokli recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कंटेनर लें उसमें गेहूं के आटे नमक, तेल मिलाएँ और उसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और नरम आटा बनाएँ और अरहर दाल को अच्छी तरह धोएँ और इसे 3 से 4 सीटी के लिए उबालें।
- 2
एक पैन में तेल डालकर गरम करें, उसमें राई, जीरा, हींग, अदरक लहसुन का पेस्ट, प्याज डालकर अच्छी तरह भूनें और मसाला टिक्कट, सूखा नारियल,इमली का पेस्ट, गुड़, नमक मिलाएँ। इसे अच्छी तरह से पकाएँ और अरहर दाल,हल्दी पाउड,जीरा धनिया पाउडर, दालचीनी पाउडर अच्छी तरह से मिलाएं।
- 3
इसके बाद एक लोई लें और उसमें पेड़ा और रोल बना लें। और उबलते हुए अरहर दाल में डाल दें। और इसे अच्छी तरह से पकाएं और आटा गूंधते उस पर तेल लगाएं। आटे की एक चौकी बनाकर दाल में डालें। अच्छी तरह उबालें, इसे उबालने के बाद चाहिए आटा को यह जांचने के लिए दबाएं कि आटा पकाया गया है या नहीं। यदि यह आटा पका हुआ है तो इसे पकाए जाने के बीच में दबाएं या नहीं।
- 4
दाल ढोकली पकने के बाद इसे घी के साथ गर्मागर्म सर्व करें
कुकस्नैपस
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Juli Dave -
दाल ढोकली (Dal Dhokli recipe in Hindi)
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