दम आलू (dum aloo recipe in Hindi)
Durga Soni @cook_24955912
#ebook2020#State8
जम्मू-कश्मीर रेसिपी, दम आलू जम्मू-कश्मीर की फेमस डिस में से एक डिश ये भी है जो बहुत प्रसिद्ध है
दम आलू (dum aloo recipe in Hindi)
#ebook2020#State8
जम्मू-कश्मीर रेसिपी, दम आलू जम्मू-कश्मीर की फेमस डिस में से एक डिश ये भी है जो बहुत प्रसिद्ध है
कुकिंग निर्देश
- 1
आलुओं को उबालकर छिलके निकाल दे उसके बाद तेल गर्म करिए और आलुओं को फ्राई करें और निकाल कर अलग कर लें अब कढ़ाई में
- 2
अब एक कढ़ाई में 3.4 चम्मच तेल डाल गर्म करिए और दालचीनी तेज पत्ता डाल और चलाएं उसके बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर थोड़ा कलर आने दें उसके बाद प्याज़ का पेस्ट डाल कर सुनहरा होने तक भूनें,भुन जाने के बाद हल्दी पाउडर आधा चम्मच, और धनिया पाउडर एक बड़ा चम्मच डालकर चलाएं उसके बाद टमाटर का पेस्ट डाल दें और टमाटर को पकने दें नमक डालकर झोड दे बीच-बीच में चलाते रहिए टमाटर भी भुन जाए मिर्च दो चम्मच डालें,ताजी दही डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें और दो बड़े चम्मच पानी डालकर उबाल और फिर फ्राई हुए आलू एड करें
- 3
आलूओ को एक करने के बाद 5 मिनट के लिए ढंककर रखें और फिर काश्मीरी दम आलू रेडी हो गई सर्व करने करने के लिए अब बिल्कुल तैयार है डिश आप चाहें तो हरी धनिए से सजाकर गरमागरम परोसें
- 4
- 5
कुकस्नैपस
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