मुं ग ओर उल द का आटा मार्केट मे उपलब्ध है मेने तो घर पर दाल को दाल रात मे गला दिया ओर सुबह छिल का अगल कर लिया ओर २ दिन तक धुप मे अच्छा सूखा लिया ओर चक्की मे पीस लिया

अब आटे को वारिक कपड़े से छान ले ताकि मोटा अगल निकल जाए

अब आटे मे मिटा सोडा नमक काली मिर्च या आज कल मार्केट मे सफेद मिर्च भी आती हे नही तो घर पे ३_४ घंटे काली मिर्च को गिला कर कपड़े बाध कर रख दे फिर मिक्स मे पीस ले छिल का निकल जाएगा तो उसमे से व्हाइट मिर्च निकल जाती है थोड़ा गर्म पानी कर ले आटा लगाने के लिये

अच्छी तरह पानी डाल कर टाइट आटा लगाए

फिर बेलनी की शायता से बनाएं पाप ड तैयार हे इनको बनने के बाद हल्की धुप दिखा दे ओर पेक कपड़े मे बंद कर के रखे २_३ महीने अच्छे से चलेगे फिर बाद मे फ़्री ज मे रख दे

गर्म गर्म खाये ओर मुँह का स्वाद बड़ा देगा मेहनत तो लगी मजा आ ग्यो

एक दिन मे बन जाते हे एक किलो आटे के एक जना बना ये तो5 घंटे लगे