रेसिपी का नाम- बेसन के गट्टे
Nidhi Jauhari @cook_26338313
#As
यह रेसिपी मुझे मेरी सॉस ने सिखाई थी,मेरे पत्ती को यह सब्जी बहुत पसन्द है।तो आज मै आप सबके साथ इसे साझा कर रही हूँ। आशा करती हूँ कि आप सब को भी इसे बना कर खाने में आनन्द आएगा।
रेसिपी का नाम- बेसन के गट्टे
#As
यह रेसिपी मुझे मेरी सॉस ने सिखाई थी,मेरे पत्ती को यह सब्जी बहुत पसन्द है।तो आज मै आप सबके साथ इसे साझा कर रही हूँ। आशा करती हूँ कि आप सब को भी इसे बना कर खाने में आनन्द आएगा।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक पैन में पानी भरकर गरम होने को रख दे।
- 2
एक बर्तन में बेसन लेकर उसमें हींग,हल्दी, थोङी सी लाल मिर्च,नमक, गरम मसाला चुटकी भर, दो चम्मच तेल डालकर पानी की सहायता से गूंथ ले।फिर उसकी छोटी छोटी लोई बनाकर उंगली के आकार में कर ले।
- 3
अब तैयार रोल्स को खौलते पानी में डाल दे।जब रोल्स पक कर आकार में फूल जाये तो सबको पानी से अलग निकाल ले।
- 4
ठंडा होता पर रोल्स को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 5
कडाही में तेल गरम करे।तेल पकने पर 1/2 चम्मच मेथी दाना डाल दें, फिर प्याज, अदरक, लहसुन का पेस्ट डाल दें। उसमें सभी मसालों हल्दी, मिर्च, गरम मसाला, नमक डाल कर तेल छोडने तक भूने।
- 6
मसालों से तेल छोडने पर कटे गट्टो को मसाले में डाल दे। अच्छी तरह से मसालों में मिलाइए। फिर आधा कप पानी डाल कर 5 मिनट तक ढ़ककर पकाइए।
- 7
5 मिनट बाद सब्जी को भूनते समय कसूरी मेथी डाल कर निकाल ले। लीजिए तैयार हो गयी बेसन के गट्टो की स्वादिष्ट सब्जी। रोटी, परांठे या चावल के साथ इसके स्वाद का आनन्द ले। जब घर पर कोई सब्जी ना हो तो इसे बनाकर खाने का मजा ले।
कुकस्नैपस
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