माखनिया लस्सी(Makhniya Lassi Recipe In Hindi)

Indu Mathur
Indu Mathur @indukirasoi67
Jodhpur ( Rajasthan )

#ebook2020 #state9
पंजाब की बात हो और लस्सी का जिक्र ना हो, ऐसा कैसे हो सकता है। आज मैंने लस्सी को कुछ अलग तरह से बनाया है, आपको जरूर पसंद आएगा ।

माखनिया लस्सी(Makhniya Lassi Recipe In Hindi)

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पंजाब की बात हो और लस्सी का जिक्र ना हो, ऐसा कैसे हो सकता है। आज मैंने लस्सी को कुछ अलग तरह से बनाया है, आपको जरूर पसंद आएगा ।

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सामग्री

30 मिनट
3 लोग
  1. 1 किलोदूध
  2. 3 टेबलस्पूनचीनी
  3. 1/4 कपमक्खन
  4. 5-6केसर पत्तियां
  5. 1 टी-स्पून इलायची पाउडर
  6. 4-5बादाम बारीक कटी हुई
  7. 4-5पिस्ता बारीक कटा हुआ
  8. 1/4 टी-स्पून दही जमाने के लिए

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले दूध को उबल ने रक्खे ।

  2. 2

    जब दूध उबल कर 3/4 रह जाए तब उसमें चीनी केसर पत्तियां इलायची पाउडर मिलाकर गैस बन्द कर दें और ठंडा होने दें।

  3. 3

    जब दूध गुनगुना हो जाए तब उसमें जरा सा दही मिलाकर दो बर्तन में अच्छे से फेंटना है। यानि एक बरतन से दूसरे बर्तन में । ऐसा करने से दही बहुत अच्छा जमता है ।

  4. 4

    4 घंटे बाद दही जैम जाएगा।अब इसे फ्रिज में रख दें ।

  5. 5

    ठंडा होने पर अच्छे से फेंट लें। अब गिलास में भरे । ऊपर से मक्खन डालें । बादाम पिस्ता की कतरन से गार्निश करें । एकदम ठंडी ठंडी सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Indu Mathur
Indu Mathur @indukirasoi67
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Jodhpur ( Rajasthan )
cooking is my "Stress Buster "😊
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