पोहा (Poha recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सारा सामान निकाल लेंगे। सब्जियों को काट लेंगे। पोहे को छलनी में डालकर बहते हुए पानी से धो लेंगे जिससे पोहा साफ हो जाएगा और सॉफ्ट भी हो जाएगा
- 2
कढ़ाई में ऑयल डालकर गैस पर चढ़ाएंगे। ऑयल के गर्म होने पर राई करी पत्ता हींग अदरक हरिमिर्ची डाल कर चलाएंगे, 40 सेकंड बाद आलू मिक्स करके मीडियम आंच पर 1 मिनट पकाकर प्याज़ डालेंगे
- 3
प्याज के हल्का गुलाबी भून जाने पर गाजर शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट चलाते हुए पकाकर काजू किशमिश स्वीट कॉर्न और हल्दी नमक डालकर मिक्स करेंगे, 1 मिनट बाद पोहा डाल देंगे
- 4
सब्जियों के साथ पोहे को अच्छे से मिक्स करके धीमी आंच पर कढ़ाई को ढक देंगे, 2 से 3 मिनट बाद ढक्कन हटाकर गरम मसाला कटी हुई हरी धनिया और नींबू डालकर मिक्स करके गैस बंद कर देंगे
- 5
हमारा टेस्टी खिला खिला पोहा बनकर तैयार है सर्व करें और चाय के साथ इंजॉय करें। सर्व करते समय अगर आप चाहे तो ऊपर से भुजिया डाल दे।
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